过敏原注意事项
球茎茴香不是常见过敏原，但它与芹菜、胡萝卜同属伞形科；对芹菜或胡萝卜过敏，或对桦树、艾蒿花粉过敏的孩子，偶尔会出现反应。先给少量，并留意是否出现皮疹、瘙痒或肿胀。
如何喂食
6–8个月：给一大瓣烤熟或蒸熟的球茎茴香，保留底部的芯让它不散开，或把煮熟的球茎茴香与土豆或苹果一起打成泥。9–12个月：给煮软的条或小块。会好好咀嚼的幼儿可以尝尝刨得像纸一样薄的生球茎茴香片。
制备
切掉茎秆和叶子，外层如果有粗筋就剥掉。把球茎切成瓣，蒸、焖或刷少许油烤到非常软，放到温热再给宝宝吃。切碎的茴香叶不用加盐就能增添淡淡的香味。
质地和窒息风险
生的球茎茴香很脆，可能断成硬块，对婴儿和低龄幼儿有噎住的风险。要煮到用手指一捏就烂，不要给厚的生片，进餐时始终在旁看护。
起始年龄是针对健康足月婴儿的典型指导，这些婴儿表现出准备就绪的迹象。您的儿科医生可能会给出不同建议，尤其是在有过敏家族史的情况下。
更多蔬菜
🥬 洋葱
洋葱不是常见过敏原，过敏反应很少见。本应用建议12个月起食用；先在孩子熟悉的菜里拌入少量煮透的洋葱，并留意是否出现皮疹、瘙痒或肠胃不适。
🥬 洋蓟
洋蓟不是常见过敏原。它属于菊科植物，所以对豚草、艾蒿或洋甘菊过敏的孩子偶尔可能会有反应。12个月起，可先给一小口煮熟透的洋蓟心，并留意是否出现荨麻疹、瘙痒、肿胀或呕吐。
🥬 玉米
玉米不是常见过敏原，真正的玉米过敏很少见。先从一小勺细腻的玉米泥开始，并留意是否出现皮疹、肿胀或呕吐。原味冷冻玉米的配料应该只有玉米，而罐头玉米常加了盐或糖，应选择不加盐也不加糖的罐头，并把玉米粒冲洗一下。
🥬 瑞士甜菜
对瑞士甜菜过敏的情况并不常见，约6个月起可以给宝宝吃充分煮熟的瑞士甜菜。第一次尝试时，取一勺菜叶与宝宝熟悉的食物一起打成泥，并在之后两小时内留意是否出现荨麻疹、嘴唇肿胀或呕吐。
🥬 甜椒
各种颜色的甜椒都不是常见过敏原，罕见的过敏反应有时与花粉或乳胶过敏有关。第一次先给少量煮软的甜椒。这些建议针对甜椒；辣椒是另一种食物，因为它的辣味可能刺激宝宝的口腔。
🥬 甜菜根
甜菜根很少引起过敏反应。本应用把它列在12个月起，因为甜菜根天然含有较多硝酸盐，一些欧洲食品机构建议一岁以内避免或限制食用。它的红色色素可能让尿液和大便变成粉色或红色，通常只是色素而不是血。