🥬 生菜

蔬菜12个月起

生菜，包括罗马生菜和混合沙拉嫩叶，很少引起过敏；这里建议12个月起食用，主要是因为又薄又生的叶片对较小的宝宝来说很难咀嚼。混合沙拉叶可能含有芝麻菜或水菜，它们和芥末（芥菜籽）同属十字花科，所以如果孩子对芥末过敏，请先咨询儿科医生。除此之外，先少量尝试，并留意是否出现皮疹或肿胀。

12个月起，可把切成细丝的罗马生菜或球生菜拌入米饭、卷饼、三明治或酸奶蘸酱中，或把柔软的奶油生菜撕成小块。生菜叶也可以烫软后加入汤或快炒菜里。不要用含盐多的沙拉酱，淋少许橄榄油或挤几滴柠檬汁就够了。

把叶片一片片掰开，丢掉发蔫或发黏的叶子。生菜通常生吃，所以请用流动的冷水彻底冲洗；标明即食或经过三次清洗的袋装沙拉叶可以直接使用。不要使用被召回的生菜，为较小的幼儿去掉粗硬的叶脉，并在上桌前把叶片切成细丝。

大片生菜叶可能粘在上颚或喉咙后部，引起干呕或窒息，脆硬的叶脉也不易嚼碎。请把生菜切成细丝，拌入湿润的食物中，孩子坐在餐桌前进食时请始终看护。

起始年龄是针对健康足月婴儿的典型指导，这些婴儿表现出准备就绪的迹象。您的儿科医生可能会给出不同建议，尤其是在有过敏家族史的情况下。

记录初次尝试和反应

记录您的孩子首次尝试生菜的时间，注意任何反应，并在过敏原追踪器中查看。