🍗 培根

肉类、鱼类与蛋类未指定年龄

培根和意式培根（潘切塔）很少引起过敏，但有些品牌会添加调味料或甜味涂层，孩子有食物过敏时请查看配料表，并避开枫糖浆或蜂蜜涂层的培根，因为它们含添加糖。更需要注意的是盐和亚硝酸盐，因此无论是否烟熏，这类腌制肉在12个月前都不宜出现在孩子的餐单上。

12个月以后，培根只宜偶尔少量食用，例如取1小勺切得很碎的酥脆培根，拌入炒蛋、意面或蔬菜中提味。它不能代替新鲜肉类，日常更适合选择未经加工的猪肉、牛肉或鸡肉。

培根或意式培根虽然已经腌制过，仍要煎至完全熟透、均匀酥脆，但不要煎焦，然后放在厨房纸上充分吸去油脂。尽量选择低钠培根，菜里不要再加盐，放凉后再把肉弄成细碎。

酥脆的培根可能碎成又硬又尖的碎片，而没煎透或偏肥的培根条又韧又难嚼，两者都可能引起噎食。不要给整条培根，应把煎好的培根弄成细末，拌入软质食物中；让孩子坐着吃，并始终看护。

起始年龄是针对健康足月婴儿的典型指导，这些婴儿表现出准备就绪的迹象。您的儿科医生可能会给出不同建议，尤其是在有过敏家族史的情况下。

记录初次尝试和反应

记录您的孩子首次尝试培根的时间，注意任何反应，并在过敏原追踪器中查看。

鸡蛋是最常见的食物过敏原之一。约6个月起可提供完全煮熟的鸡蛋，从少量开始，观察是否出现荨麻疹、肿胀或呕吐；耐受良好后，每周保持吃几次。如宝宝有严重湿疹或已知过敏，请先咨询儿科医生。

鱼类是常见过敏原，所以约6个月起，先单独给宝宝少量三文鱼，如果没有反应，就继续定期食用。三文鱼汞含量低、富含欧米伽-3脂肪酸（DHA），是最适合宝宝的鱼类之一。

兔肉是一种很少引起过敏的瘦肉，宝宝约7个月、已能较好地吃其他辅食后，就可以把它作为最早添加的肉类之一。和任何新食物一样，最初几次品尝后要留意是否出现皮疹、呕吐或其他反应。

小牛肝不是常见过敏原，但少数对牛奶过敏的孩子也会对牛肉和小牛肉有反应，这种情况下请先咨询儿科医生。从6个月起，最初几次把一小勺完全煮熟并打成泥的小牛肝拌进宝宝已经吃惯的食物里，观察是否出现皮疹、肿胀或呕吐。

山羊肉不是常见过敏原，过敏反应很少见。对于已经开始吃辅食的宝宝，它是铁和锌的良好来源；前几次请单独喂食，并留意有无异常反应。

比目鱼属于鱼类，而鱼是常见的食物过敏原之一。从7个月起，单独给宝宝少量完全煮熟的比目鱼，观察是否出现荨麻疹、肿胀或呕吐；如果耐受良好，之后要继续规律地提供。如果宝宝有严重湿疹或已知的食物过敏，请先咨询儿科医生。