过敏原注意事项
食用大黄不是常见过敏原，但它酸味很重，可能使嘴巴周围的皮肤发红或引起尿布疹，吃得多还可能使大便变稀。先给少量煮熟的茎，并留意是否出现荨麻疹、肿胀或肠胃不适。
如何喂食
6个月左右起，可将一勺煮好的大黄拌入燕麦粥、酸奶或苹果泥、梨泥中，以缓和酸味。月龄较大的宝宝和幼儿可以吃煮软的小块或无糖的炖水果。含糖的大黄派、甜点和果酱不要给，因为2岁前最好避免添加糖。
制备
只用茎：把所有叶子切掉扔掉，叶子草酸含量很高，绝不能食用。粗茎要撕掉外层的粗纤维，切成薄片，加少量水或切碎的熟透水果，小火煮约10分钟至软烂散开，不加糖。
质地和窒息风险
生大黄又硬又多纤维，煮熟的茎也可能留下长长的纤维丝，宝宝难以吞咽。请煮到完全散开，搅拌或压碎以打断纤维，给幼儿的软块要切小，进餐时始终看护。
起始年龄是针对健康足月婴儿的典型指导，这些婴儿表现出准备就绪的迹象。您的儿科医生可能会给出不同建议，尤其是在有过敏家族史的情况下。
更多蔬菜
🥬 阔叶菊苣
阔叶菊苣不是常见过敏原。它与生菜、菊苣和豚草同属菊科，因此对这些植物过敏的孩子出现反应的情况虽少，但仍有可能。先把一小勺煮熟的阔叶菊苣和宝宝吃惯的食物一起打成泥给他吃，并留意是否出现皮疹、肿胀或呕吐。
🥬 青葱
青葱不是常见过敏原，过敏反应很少见。本应用建议12个月起食用；先在孩子熟悉的菜里拌入少量煮熟的青葱，并留意是否出现皮疹、瘙痒或肠胃不适。
🥬 韭葱
韭葱不是常见过敏原，过敏反应很少见。它与洋葱、大蒜同属葱属植物，如果孩子曾对它们有过反应，请先咨询儿科医生。韭葱味道温和微甜，是6个月左右开始添加的好蔬菜。
🥬 黄瓜
黄瓜不是常见过敏原。极少数对豚草花粉过敏的大孩子吃生黄瓜后会觉得口腔发痒（口腔过敏综合征）；黄瓜与甜瓜、西葫芦是近亲。先给少量，并留意是否出现皮疹或肿胀。
🥬 什锦蔬菜
什锦蔬菜里常见的胡萝卜、豌豆、玉米和四季豆都不是常见过敏原。不过请查看包装：有些混合蔬菜含有大豆（毛豆）或芹菜，或配有含牛奶的黄油酱、奶酪酱。请从6个月左右起，先单独引入这些过敏原。
🥬 凉拌卷心菜丝
凉拌卷心菜丝通常是切丝的卷心菜和胡萝卜，二者都不是常见过敏原。请查看包装上是否有其他配料，并且不要用现成的凉拌卷心菜酱，它常含鸡蛋和芥末，还有大量盐和糖。