🌾 意大利直面

谷物、面包与意面未指定年龄

大多数意大利直面由硬粒小麦粗粉制成，小麦是常见过敏原；部分品牌和新鲜意面还含有鸡蛋。第一次尝试时只拌少许橄榄油原味提供；确认宝宝对小麦耐受后再加酱汁和奶酪，之后继续规律地提供。

约6个月起，可提供一小把煮得很软的直面，整根或切成约5厘米1⅞英寸长的段，拌上少许酱汁，方便宝宝整把抓取。9个月起切成一口大小的短段；幼儿可以练习用叉子卷面。

用不加盐的水煮面，比包装建议时间多煮几分钟，直到用手指能轻松捏扁。市售酱料和奶酪碎往往偏咸，可改拌橄榄油、自制少盐番茄酱或蔬菜酱，或压碎的扁豆。放凉后再给宝宝。

又长又滑的面条可能引起宝宝作呕，没煮透或放干的面会粘成一团，在口中难以处理。要把面煮软，充分拌上酱汁让面条散开；如果孩子一次塞得太多，就切得更短一些；让孩子坐直进食，并始终在旁看护。

起始年龄是针对健康足月婴儿的典型指导，这些婴儿表现出准备就绪的迹象。您的儿科医生可能会给出不同建议，尤其是在有过敏家族史的情况下。

记录初次尝试和反应

记录您的孩子首次尝试意大利直面的时间，注意任何反应，并在过敏原追踪器中查看。

大米粉不是常见过敏原，天然不含麸质，适合需要避开小麦的孩子；但混合面粉可能含有小麦或其他过敏原，请查看标签。极少数情况下，大米会诱发食物蛋白诱导的小肠结肠炎综合征，这是一种以反复呕吐为表现的迟发反应；如果孩子曾出现过，请…

小米天然不含麸质，也不是常见过敏原，但仍可能出现少见的过敏反应。约6个月起可将其作为单一新食物引入，留意是否出现荨麻疹、呕吐或肿胀。包装小米可能与小麦在同一场所加工，如孩子需要避免麸质，请查看标签。

小麦是最常见的食物过敏原之一。约6个月起，以熟制形式引入，如小麦粉糊、软烂的面条或稍微烤过的面包条，第一次不要同时添加其他新食物，之后规律地保留在饮食中。如果宝宝有严重湿疹或已知食物过敏，请先咨询儿科医生。

大多数意式面食由小麦制成，小麦是常见过敏原；鸡蛋意面和很多新鲜意面还含有鸡蛋，请查看标签。如果宝宝还没吃过小麦，先给少量原味意面，观察是否出现荨麻疹、肿胀或呕吐；耐受良好后可以经常出现在餐桌上。

格兰诺拉麦片以燕麦为主，但常含有坚果、花生、芝麻、小麦、大豆或牛奶，也可能在共用设备上生产，因此每次都要看标签。请先将这些过敏原分别单独引入，只提供孩子已能耐受其全部成分的格兰诺拉麦片。

派皮由小麦粉制成，通常含黄油（乳制品）；有些配方含鸡蛋或表面刷蛋液，市售派皮还可能含大豆。只有在小麦、牛奶和鸡蛋都已分别引入并耐受良好后再提供，并查看标签是否有其他过敏原。