过敏原注意事项
欧芹很少引起过敏，但它与芹菜同属一个植物科，而芹菜是欧盟规定须标示的过敏原，因此对芹菜过敏的孩子可能也会对欧芹有反应。请从12个月开始提供：第一次在熟悉的菜里拌入少量，并留意嘴巴周围是否出现皮疹或肿胀。
如何喂食
12个月起，可把切碎的欧芹拌入土豆泥、蛋饼、软肉丸、扁豆汤或古斯米中，每份先从约1茶匙开始。与橄榄油一起打成细滑的绿色酱汁后，很容易拌进意面或薄薄地抹在烤面包条上。
制备
欧芹要彻底清洗，因为叶间常藏有泥沙，洗后拭干。把叶子从较粗的茎上摘下，切得非常碎或用料理机打碎；卷叶欧芹的叶片较硬且卷曲，要比平叶欧芹切得更碎。
质地和窒息风险
整根枝条和卷曲的叶子可能粘在舌头、上颚或喉咙，引起干呕或窒息。欧芹只能切碎后拌入湿润的食物中提供，切勿整枝给或当作盘饰，孩子进食时要全程看护。
来源： cdc.gov · cdc.gov · healthychildren.org · healthychildren.org · nhs.uk · nhs.uk
起始年龄是针对健康足月婴儿的典型指导，这些婴儿表现出准备就绪的迹象。您的儿科医生可能会给出不同建议，尤其是在有过敏家族史的情况下。
更多香草、香料与调味品
🧂 意大利香醋
意大利香醋不是常见过敏原，但很多产品含有亚硫酸盐，可能让敏感的孩子出现喘鸣或皮疹；较便宜的产品还可能含焦糖色素或增稠剂。请查看配料表，第一次只给少量。
🧂 意式综合香草
意式综合香草通常由干牛至、罗勒、百里香、迷迭香和马郁兰混合而成，这些都不是常见过敏原。有些产品还加了大蒜、洋葱、辣椒碎或盐，请阅读标签，选择无添加盐的产品。
🧂 月桂叶
月桂叶不是常见过敏原，食用后出现反应的情况很少。更需要注意的是物理伤害：整片叶子即使久煮也依然坚硬、边缘锋利，所以上桌前一定要取出。
🧂 泡打粉
泡打粉不是常见过敏原，但通常含有玉米淀粉等淀粉，有些品牌使用小麦淀粉，如果孩子对小麦过敏或患有乳糜泻，这一点很重要。请查看标签；用到泡打粉的烘焙食品常含鸡蛋、牛奶和小麦，所以要先分别单独引入这些过敏原。
🧂 混合调味料
市售混合调味料可能暗含小麦、奶粉、大豆、芝麻、芥末或芹菜等常见过敏原。请完整阅读配料表，选择其中每种成分孩子都已吃过的产品，并且每次只尝试一种新的调味料，以便发现任何反应。
🧂 烟熏红椒粉
烟熏红椒粉是把辣椒类果实用木柴烟熏干燥后磨成的粉。对它过敏并不常见，但确实可能发生，有时见于对甜椒或某些花粉敏感的人。先在宝宝已经吃过的食物里加一小撮，留意是否出现皮疹、肿胀或肠胃不适。