过敏原注意事项
意式综合香草通常由干牛至、罗勒、百里香、迷迭香和马郁兰混合而成，这些都不是常见过敏原。有些产品还加了大蒜、洋葱、辣椒碎或盐，请阅读标签，选择无添加盐的产品。
如何喂食
大约6个月起，可在番茄酱汁、蔬菜泥、扁豆或炒蛋中加入一小撮。9～12个月时，可用它给肉丸、煮软的意面和烤蔬菜调味；12个月后可像家人一样使用，但整餐都要保持少盐。
制备
用手指把干香草搓碎，整根的迷迭香针叶也要压碎，再放入酱汁、汤或炖菜中煮几分钟，让香草变软并释放香味。选择无盐配方；如果含有辣椒碎，就少放一些，或者只用纯干香草自己调配。
质地和窒息风险
充分煮过的意式香草通常不是典型的噎食隐患，但撒在表面的干碎片可能粘在舌头或喉咙上，引起咳嗽或干呕。请把香草拌进湿润的食物里，而不是干撒在表面；把瓶子放在孩子够不到的地方，进餐时始终看护。
起始年龄是针对健康足月婴儿的典型指导，这些婴儿表现出准备就绪的迹象。您的儿科医生可能会给出不同建议，尤其是在有过敏家族史的情况下。
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🧂 孜然
孜然不是常见过敏原，过敏反应很少见。它与芹菜、胡萝卜和茴香同属伞形科植物，如果孩子对芹菜过敏或对这些食物有过反应，请先咨询儿科医生再添加。
🧂 干酵母
面包酵母不是常见过敏原，真正的酵母过敏很少见。用酵母做的食物，如面包、披萨饼底和小面包，通常含有小麦，有时还含牛奶、鸡蛋或芝麻，因此请逐一引入这些过敏原，并查看配料表。
🧂 意大利香醋
意大利香醋不是常见过敏原，但很多产品含有亚硫酸盐，可能让敏感的孩子出现喘鸣或皮疹；较便宜的产品还可能含焦糖色素或增稠剂。请查看配料表，第一次只给少量。
🧂 月桂叶
月桂叶不是常见过敏原，食用后出现反应的情况很少。更需要注意的是物理伤害：整片叶子即使久煮也依然坚硬、边缘锋利，所以上桌前一定要取出。
🧂 欧芹
欧芹很少引起过敏，但它与芹菜同属一个植物科，而芹菜是欧盟规定须标示的过敏原，因此对芹菜过敏的孩子可能也会对欧芹有反应。请从12个月开始提供：第一次在熟悉的菜里拌入少量，并留意嘴巴周围是否出现皮疹或肿胀。
🧂 泡打粉
泡打粉不是常见过敏原，但通常含有玉米淀粉等淀粉，有些品牌使用小麦淀粉，如果孩子对小麦过敏或患有乳糜泻，这一点很重要。请查看标签；用到泡打粉的烘焙食品常含鸡蛋、牛奶和小麦，所以要先分别单独引入这些过敏原。