过敏原注意事项
茄子不是常见过敏原，但少数孩子吃后可能出现口腔发痒或皮疹。约6个月起可提供充分煮熟的茄子；从少量开始，并像对待任何新食物一样留意是否出现反应。
如何喂食
6–8个月时，可提供茄子泥，或煮得软烂、方便抓握的茄子条。9个月起，可提供软烂的小丁；在宝宝已引入芝麻后，也可提供加芝麻酱、不加盐的顺滑烤茄子蘸酱。幼儿可以吃炖菜、咖喱和意面酱中的茄子。
制备
将茄子烤熟或蒸熟，直到内部完全软烂、呈奶油状，没有硬或海绵状的部分。茄子的小籽很软，不需要去除，也不必事先用盐腌；如果外皮仍然有韧性，就去皮。
质地和窒息风险
没煮透的茄子和有韧性的外皮比软烂的茄肉更难处理。请煮到用手指一压就烂，给较小的宝宝去掉较硬的外皮，让宝宝坐直进食，并始终在旁看护。
起始年龄是针对健康足月婴儿的典型指导，这些婴儿表现出准备就绪的迹象。您的儿科医生可能会给出不同建议，尤其是在有过敏家族史的情况下。
更多蔬菜
🥬 芦笋
芦笋不是常见的食物过敏原，过敏反应很少见。宝宝出现可以吃辅食的信号后，大约6个月起就可以尝试。芦笋中的天然成分可能让尿液在一天内气味较重，这是正常现象。
🥬 花椰菜
花椰菜过敏很少见。第一次请少量喂食，留意是否出现荨麻疹、呕吐或皮疹；和其他十字花科蔬菜一样，它可能让一些宝宝胀气，但这不是过敏。
🥬 芹菜
芹菜属于欧盟规定的主要过敏原，可能引起从口腔发痒到罕见的严重过敏反应（过敏性休克）等症状，尤其是对桦树或艾蒿花粉过敏的人。在12个月或之后开始添加时，请先单独少量喂食，并密切观察。
🥬 菠菜
菠菜很少引起过敏，约6个月起可以给宝宝吃煮熟的菠菜。饭后嘴周轻微发红通常只是皮肤受到轻微刺激，很快会消退；但如果出现荨麻疹、肿胀或呕吐，请联系儿科医生。
🥬 萝卜
萝卜过敏很少见。萝卜属于芥菜、甘蓝所在的十字花科，如果孩子对芥末（芥菜籽）过敏，请先咨询儿科医生。第一次先给少量煮熟的萝卜；生萝卜味道辛辣，有些宝宝一开始不太喜欢。
🥬 蘑菇
蘑菇不是常见过敏原，过敏反应很少见。myBabyNUTRI建议12个月起食用：先给一小份彻底煮熟的单一品种（如白蘑菇），之后再尝试混合蘑菇，并留意是否出现皮疹、呕吐或肿胀。蘑菇一定要煮熟；生的或未煮熟的香菇可能引起瘙痒性…