🥬 芦笋

蔬菜未指定年龄

芦笋不是常见的食物过敏原，过敏反应很少见。宝宝出现可以吃辅食的信号后，大约6个月起就可以尝试。芦笋中的天然成分可能让尿液在一天内气味较重，这是正常现象。

6–8个月时，可提供去掉硬根、煮得很软的整根芦笋，长度要够宝宝用拳头握住，也可以把嫩尖压成泥。9个月起，把软芦笋切成小块；幼儿可以吃拌在面条、蛋饼或烩饭里的芦笋碎。

折掉木质化的根部，粗芦笋的下半段要削皮。蒸、煮或烤到刀能轻松穿过茎部，按粗细通常需要6–10分钟，放凉后再给宝宝。不要加盐；可以加少许橄榄油或无盐黄油增添风味。

生的或没煮透的芦笋纤维多、质地硬，咬下来的一段茎不容易嚼烂，所以要煮到非常软，并去掉纤维较粗的部分。提供整根软芦笋或很小的碎块，不要给中等大小的块；宝宝坐直进食时请全程看护。

起始年龄是针对健康足月婴儿的典型指导，这些婴儿表现出准备就绪的迹象。您的儿科医生可能会给出不同建议，尤其是在有过敏家族史的情况下。

记录初次尝试和反应

记录您的孩子首次尝试芦笋的时间，注意任何反应，并在过敏原追踪器中查看。

芜菁过敏很少见，因此约6个月起就可以作为早期蔬菜添加。它和甘蓝、芥菜同属十字花科；如果孩子已知对芥末过敏，请先咨询儿科医生，并在第一次食用时留意是否出现皮疹或呕吐。

芜菁甘蓝不是常见过敏原，过敏反应很少见。和其他十字花科蔬菜一样，它可能引起一些胀气，因此先给少量煮透的芜菁甘蓝，并留意是否出现皮疹、口腔发痒或肠胃不适。

芝麻菜不是常见过敏原，过敏反应很少见。它属于芥菜和甘蓝所在的十字花科，如果孩子对芥末过敏，请先咨询儿科医生。第一次只给少量，并留意是否出现皮疹、肿胀或呕吐。

花椰菜过敏很少见。第一次请少量喂食，留意是否出现荨麻疹、呕吐或皮疹；和其他十字花科蔬菜一样，它可能让一些宝宝胀气，但这不是过敏。

芹菜属于欧盟规定的主要过敏原，可能引起从口腔发痒到罕见的严重过敏反应（过敏性休克）等症状，尤其是对桦树或艾蒿花粉过敏的人。在12个月或之后开始添加时，请先单独少量喂食，并密切观察。

茄子不是常见过敏原，但少数孩子吃后可能出现口腔发痒或皮疹。约6个月起可提供充分煮熟的茄子；从少量开始，并像对待任何新食物一样留意是否出现反应。