🥛 奶油奶酪

牛奶、乳制品与配方奶12个月起

奶油奶酪和类似的可涂抹白色软奶酪由牛奶制成，牛奶是常见的食物过敏原，应用建议12个月起食用。如果孩子已经能正常吃酸奶或其他乳制品，先薄薄抹一点，并留意是否出现荨麻疹、呕吐或肿胀。

12个月起，可在烤面包条或松软的煎饼条上薄薄抹一到两小茶匙，或拌入蔬菜泥或意大利面中。选择原味全脂奶油奶酪，不要调味或加糖的款式；低脂款最好留到2岁以后，因为幼儿需要全脂乳制品提供的能量。

选择原味、经巴氏杀菌的奶油奶酪，避开蒜香香草、烟熏三文鱼或加糖的口味。放在室温下变软，或加少许牛奶调稀，便于薄薄涂开。布里这类表面长霉熟成的软奶酪属于另一类，只能彻底加热到冒热气后再给孩子吃。

厚厚一团奶油奶酪很黏，可能粘在上颚；而且它常搭配紧实的贝果或硬饼干，这些更难应付。请薄薄抹在松软的面包上，避免涂得太厚，并始终有大人看护。

起始年龄是针对健康足月婴儿的典型指导，这些婴儿表现出准备就绪的迹象。您的儿科医生可能会给出不同建议，尤其是在有过敏家族史的情况下。

记录初次尝试和反应

记录您的孩子首次尝试奶油奶酪的时间，注意任何反应，并在过敏原追踪器中查看。

兰开夏奶酪由牛奶制成，含有牛奶蛋白，这是婴儿最常见的过敏原之一。约6个月起，可把少量擦碎的兰开夏奶酪拌入宝宝已经吃惯的食物中，并在之后两小时内观察是否出现荨麻疹、呕吐或肿胀；如果一切正常，就继续把奶酪列入宝宝的日常饮食…

切达干酪含有牛奶蛋白，这是最常见的过敏原之一，不过陈年切达的乳糖含量很低。约6月龄起可少量尝试巴氏杀菌的切达干酪，留意是否出现荨麻疹、呕吐或皮疹，耐受后继续定期食用乳制品。

埃丹奶酪由牛奶制成，牛奶是常见的食物过敏原；应用建议12个月起食用，部分原因是它比较咸。如果孩子已经能正常吃其他乳制品，可先给少量擦碎的埃丹奶酪，并留意是否出现荨麻疹、呕吐或肿胀。

无论是牛奶、山羊奶还是绵羊奶制成的奶酪，都含有乳蛋白，这是最常见的过敏原之一。约6月龄起可少量尝试口味温和的巴氏杀菌奶酪，留意是否出现荨麻疹、呕吐或湿疹加重，耐受后继续定期食用乳制品。

大多数婴儿配方奶以牛奶蛋白为原料，而牛奶是常见过敏原；大豆配方奶则含有大豆。如果宝宝喝配方奶后出现呕吐、荨麻疹、便血或湿疹加重，请咨询儿科医生，医生可能会建议深度水解或氨基酸配方奶。

山羊奶蛋白与牛奶蛋白非常相似，所以大多数对牛奶过敏的孩子也会对山羊奶酪过敏，它不能作为替代品。如果宝宝已经能正常吃酸奶等乳制品，可以先给少量，并留意是否出现荨麻疹、呕吐或肿胀。