Alerjen notu
Balık yaygın bir alerjendir. Uygulamada sardalya 12 aylıktan itibaren yer alır; bu yüzden ilk yaş gününden sonra önce az miktarda tek başına verin, tepki olmazsa düzenli olarak vermeye devam edin. Çocuğunuzda ağır egzama veya besin alerjisi varsa önce çocuk doktorunuza danışın.
Nasıl servis edilir
12 aylıktan itibaren yumuşak, kılçıksız sardalya etini kızarmış ekmek şeritlerine ezerek sürün, makarnaya veya pilava karıştırın ya da küçük balık köfteleri yapın. Sardalya cıva bakımından düşük, omega-3 ve D vitamini bakımından zengindir; haftada bir iki kez sunmak için harika bir balıktır.
Hazırlık
Taze sardalyaları ızgarada, fırında veya tavada, eti matlaşıp kolayca ayrılana kadar pişirin; ardından eti orta kılçıktan ayırıp derisini ve kılçıklarını temizleyin. Konserve sardalya kullanıyorsanız suda veya zeytinyağında, az tuzlu ya da tuzsuz olanları seçin, süzün ve ezmeden önce orta kılçığı çıkarın.
Doku ve boğulma riski
Taze sardalyada gözden kaçması kolay çok sayıda ince ve sivri kılçık bulunur. Eti parmaklarınızla dikkatle kontrol edin, küçük ve yumuşak parçalar halinde ezin veya didikleyin ve çocuğunuz yemek yerken daima başında durun.
Kaynaklar: cdc.gov · cdc.gov · healthychildren.org · healthychildren.org · nhs.uk · nhs.uk
Başlangıç yaşları, hazır olduklarına dair işaretler gösteren sağlıklı, tam zamanlı doğan bebekler için tipik rehberdir. Özellikle ailede alerji öyküsü varsa, çocuk doktorunuz farklı önerilerde bulunabilir.
İlk tatları ve reaksiyonları takip edin
Çocuğunuzun sardalya ilk kez denediğinde kaydedin, herhangi bir reaksiyonu not edin ve alerjen takibinde görün.
Daha fazla Et, balık & yumurta
🍗 Kuzu eti
Kuzu eti alerjisi nadirdir, ancak sığır eti veya başka kırmızı etlere tepki veren bir çocuk bazen kuzu etine…
🍗 Morina balığı
Balık yaygın bir alerjendir. Çocuğunuz daha önce hiç balık yemediyse, tek başına az miktarda iyi pişmiş morina…
🍗 Pisi balığı
Pisi balığı bir balıktır ve balık yaygın gıda alerjenlerinden biridir. 7. aydan itibaren iyice pişmiş pisi…
🍗 Somon
Balık yaygın bir alerjendir; bu yüzden yaklaşık 6 aylıktan itibaren önce az miktarda somonu tek başına verin…
🍗 Sosis
Etin kendisi nadiren alerji yapar, ancak sosislerde sıklıkla süt, buğday (galeta unu), soya, yumurta, hardal…
🍗 Sığır eti
Sığır eti alerjisi nadirdir, ancak inek sütü proteini alerjisi olan bazı çocuklar, özellikle et az pişmişse…