Alerjen notu
Pisi balığı bir balıktır ve balık yaygın gıda alerjenlerinden biridir. 7. aydan itibaren iyice pişmiş pisi balığını az miktarda ve tek başına verin; kurdeşen, şişlik veya kusma olup olmadığını izleyin ve iyi tolere edilirse düzenli olarak vermeye devam edin. Bebeğinizde şiddetli egzama veya bilinen bir gıda alerjisi varsa önce çocuk doktorunuza danışın.
Nasıl servis edilir
Pisi balığı, cıva oranı düşük, hafif lezzetli ve çok kolay lif lif ayrılan beyaz etli bir balıktır. 7–8 ayda ayrılmış etini patates veya sebze püresine karıştırın ya da elle tutabileceği büyük, yumuşak parçalar verin; 9. aydan itibaren kıskaç tutuşunu çalıştırmak için küçük parçalar sunun; küçük çocuklar çatalla yiyebilir. Balık haftada yaklaşık iki kez verilebilir.
Hazırlık
Pisi balığı filetolarını, eti tamamen opaklaşıp çatalla kolayca ayrılana kadar (63 °C) fırında, buharda veya kısık ateşte suda pişirin. Tuz ve tuzlu soslar eklemeyin; biraz zeytinyağı, limon veya dereotu lezzet katar. Artanları hemen buzdolabına koyun ve 2 gün içinde tüketin.
Doku ve boğulma riski
Pisi balığındaki asıl tehlike küçük kılçıklardır, özellikle filetonun kenarlarındaki ince kılçıklar. Servis etmeden önce pişmiş balığı parmaklarınızla ufalayarak kılçık olup olmadığını kontrol edin, parçaları nemli tutun ve bebeğiniz dik otururken onu her zaman gözetim altında tutun.
Kaynaklar: cdc.gov · cdc.gov · healthychildren.org · healthychildren.org · nhs.uk · nhs.uk
Başlangıç yaşları, hazır olduklarına dair işaretler gösteren sağlıklı, tam zamanlı doğan bebekler için tipik rehberdir. Özellikle ailede alerji öyküsü varsa, çocuk doktorunuz farklı önerilerde bulunabilir.
İlk tatları ve reaksiyonları takip edin
Çocuğunuzun pisi balığı ilk kez denediğinde kaydedin, herhangi bir reaksiyonu not edin ve alerjen takibinde görün.
Daha fazla Et, balık & yumurta
🍗 Keçi eti
Keçi eti yaygın bir alerjen değildir ve buna karşı reaksiyonlar nadirdir. Katı gıdaya başlamış bebekler için…
🍗 Kuzu eti
Kuzu eti alerjisi nadirdir, ancak sığır eti veya başka kırmızı etlere tepki veren bir çocuk bazen kuzu etine…
🍗 Morina balığı
Balık yaygın bir alerjendir. Çocuğunuz daha önce hiç balık yemediyse, tek başına az miktarda iyi pişmiş morina…
🍗 Sardalya
Balık yaygın bir alerjendir. Uygulamada sardalya 12 aylıktan itibaren yer alır; bu yüzden ilk yaş gününden…
🍗 Somon
Balık yaygın bir alerjendir; bu yüzden yaklaşık 6 aylıktan itibaren önce az miktarda somonu tek başına verin…
🍗 Sosis
Etin kendisi nadiren alerji yapar, ancak sosislerde sıklıkla süt, buğday (galeta unu), soya, yumurta, hardal…