🥜 Amendoim
Nota sobre alérgenos
O amendoim é um dos alérgenos alimentares mais comuns, e oferecê-lo cedo, a partir de cerca de 6 meses e quando o bebê já come outros sólidos, diminui a chance de ele desenvolver alergia ao amendoim. Se o bebê tiver eczema grave ou alergia a ovo, converse com o pediatra antes da primeira prova. Depois que o amendoim for bem tolerado, continue oferecendo algumas vezes por semana.
Como servir
Ofereça o amendoim apenas moído ou como pasta lisa: a partir de cerca de 6 meses, misture cerca de 1 colher de chá de amendoim bem moído ou de pasta de amendoim lisa diluída no mingau de aveia, no iogurte ou em papinha de fruta. A partir de 12 meses, polvilhe amendoim moído sobre macarrão ou legumes macios, ou passe uma camada fina de pasta de amendoim lisa na torrada. Deixe o amendoim inteiro ou picado para depois dos 5 anos.
Preparo
Escolha amendoim torrado puro e sem sal, e não os amendoins de petisco salgados, com mel ou aromatizados; esfregue para tirar as peles soltas e bata no processador até virar um pó fino. Continue batendo por vários minutos até obter uma pasta lisa, sem sal nem açúcar. Guarde em pote bem fechado na geladeira e descarte qualquer amendoim com mofo ou com gosto amargo ou velho.
Textura e risco de engasgo
Amendoins inteiros e pedaços de amendoim estão entre as causas mais comuns de engasgo e de aspiração de alimento para os pulmões em crianças pequenas, por isso mantenha-os longe de menores de 5 anos. Pasta de amendoim grossa também pode grudar na garganta: dilua com água morna ou iogurte ou espalhe uma camada bem fina, e supervisione sempre.
As idades iniciais são orientações típicas para bebês saudáveis nascidos a termo que mostram sinais de prontidão. Seu pediatra pode orientar de forma diferente, especialmente se houver histórico familiar de alergia.
Escrito por um modelo de IA (DeepSeek), sem revisão de um profissional de saúde.
Receitas com amendoim
Registre as primeiras experimentações e reações
Registre quando seu filho experimentar amendoim pela primeira vez, anote qualquer reação e veja no rastreador de alérgenos.
Mais Leguminosas, nozes & sementes
🥜 Sementes de girassol
A semente de girassol não está entre os principais alérgenos alimentares, mas reações alérgicas acontecem e às…
🥜 Tofu
O tofu é feito de soja, e a soja é um dos alérgenos alimentares comuns, embora muitas crianças que reagem a…
🥜 Vagem
A vagem raramente causa alergia, embora crianças com alergia a outras leguminosas às vezes reajam. Ao…
🥜 Amêndoas
A amêndoa é uma castanha (oleaginosa de árvore), um dos alérgenos alimentares mais comuns, e as reações podem…
🥜 Avelãs
A avelã é uma oleaginosa e um dos alérgenos alimentares mais comuns. Ofereça a partir de cerca de 6 meses como…
🥜 Castanhas portuguesas
Botanicamente a castanha portuguesa é uma noz, mas raramente causa alergia e em geral não é contada entre as…