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🥜 Castanhas

Leguminosas, nozes & sementesIdade não especificadaTemporada: As castanhas são uma cultura sazonal de outono, geralmente colhidas de setembro a novembro no Hemisfério Norte. No Hemisfério Sul, a temporada muda para março a maio.

Nota sobre alérgenos

As castanhas não são um alérgeno comum, mas introduza-as como um purê liso para observar qualquer reação rara.

Como servir

Para bebês acima de 6 meses, sirva um purê de castanha fino e homogêneo (1-2 colheres de chá); para crianças pequenas, ofereça pedaços pequenos, macios e amassados (1-2 colheres de sopa) como comida de finger food para evitar engasgos.

Preparo

Cozinhe sempre as castanhas completamente, fervendo ou cozinhando no vapor até ficarem bem macias. Em seguida, faça um purê liso e sem grumos para evitar engasgos. Certifique-se de que estejam completamente frias antes de servir para evitar queimaduras na boca.

Textura e risco de engasgo

Por sua forma firme e redonda, castanhas inteiras são risco de engasgo; amasse-as ou faça um purê e sempre supervisione as crianças durante a refeição.

As idades iniciais são orientações típicas para bebês saudáveis nascidos a termo que mostram sinais de prontidão. Seu pediatra pode orientar de forma diferente, especialmente se houver histórico familiar de alergia.

Registre as primeiras experimentações e reações

Registre quando seu filho experimentar castanhas pela primeira vez, anote qualquer reação e veja no rastreador de alérgenos.

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Textura e risco de engasgo

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