Nota sobre alérgenos
Os alho-porós geralmente são bem tolerados; introduza-os cozidos e em purê para reduzir o risco de engasgo e auxiliar na digestão.
Como servir
Para bebês de 6+ meses: cozinhe no vapor e faça um purê de alho-poró com batata ou maçã; ofereça 1-2 colheres de sopa. Para crianças: pique fino e refogue para misturar em ovos mexidos ou macarrão, para um sabor suave e saboroso.
Preparo
Cozinhe sempre os alho-porós até ficarem bem macios e faça um puré ou pique-os finamente para evitar engasgos. Certifique-se de lavá-los bem para remover toda a terra e sujeira.
Textura e risco de engasgo
Por sua textura fibrosa e escorregadia, o alho-poró oferece risco de engasgo; cozinhe até ficar bem macio, pique finamente ou faça purê, e supervisione sempre as refeições.
As idades iniciais são orientações típicas para bebês saudáveis nascidos a termo que mostram sinais de prontidão. Seu pediatra pode orientar de forma diferente, especialmente se houver histórico familiar de alergia.
Registre as primeiras experimentações e reações
Registre quando seu filho experimentar alho-poró pela primeira vez, anote qualquer reação e veja no rastreador de alérgenos.
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