알레르겐 정보
두부는 대두로 만들며, 대두는 흔한 식품 알레르기 유발 식품 중 하나이지만 대두에 반응하는 아이들 중 많은 수가 자라면서 알레르기가 사라집니다. 먼저 집에서 조금 주고, 반응이 없으면 평소 식단에 꾸준히 넣어 주세요. 아기에게 우유 단백질 알레르기가 있다면 대두에도 반응하는 아기가 있으므로 먼저 소아청소년과 의사와 상담하세요.
제공 방법
생후 6~8개월에는 단단한 두부를 손가락 길이, 어른 손가락 두 개 너비의 막대 모양으로 자르거나, 부드러운 두부를 으깨 퓨레에 섞어 주세요. 9~12개월에는 집게 잡기 연습용으로 한입 크기로 작게 깍둑썬 두부나 으깬 두부를 주세요. 12개월부터는 깍둑썬 두부와 으깬 두부를 볶음, 국, 두부 스크램블에 넣어 가족과 함께 먹을 수 있습니다.
준비
손으로 먹는 음식에는 아무것도 첨가하지 않은 단단한 두부나 아주 단단한 두부를 고르세요. 물기를 빼고 깨끗한 행주로 눌러 물을 짠 뒤, 소금이나 간장 없이 오븐에 굽거나 찌거나 팬에 살짝 구우세요. 두부 막대에 간 귀리를 묻히면 덜 미끄럽습니다. 남은 두부는 깨끗한 물에 잠기게 해서 냉장 보관하고 며칠 안에 사용하세요.
질감 및 질식 위험
두부는 부드럽고 쉽게 부서져 질식 위험이 높은 음식은 아니지만, 큰 덩어리나 바삭하고 질겨질 때까지 튀긴 조각은 다루기 더 어렵습니다. 부드러운 질감을 유지하고, 아기가 잡는 방식에 맞게 크기를 조절하며, 아이를 바르게 앉힌 뒤 항상 지켜보세요.
출처: cdc.gov · cdc.gov · healthychildren.org · healthychildren.org · nhs.uk · nhs.uk
시작 월령은 건강하고, 만삭에 태어나 준비 신호를 보이는 아기에 대한 일반적인 지침입니다. 특히 알레르기 가족력이 있는 경우 소아과 의사의 조언이 다를 수 있습니다.
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