アレルゲン情報
クルミは木の実類で、最も一般的な食物アレルゲンのひとつです。クルミにアレルギーのある子の中には、ペカンナッツにも反応する子がいます。ほかの離乳食を食べ始めた生後6か月頃から、なめらかなクルミペーストか細かく挽いたクルミを少量与え、問題がなければ定期的に食事に取り入れ続けましょう。重いアトピー性皮膚炎や既知の食物アレルギーがある場合は、先に小児科医に相談してください。
与え方
生後6か月からは、スティック状のトーストになめらかなクルミペーストを薄く塗るか、挽いたクルミをオートミールやヨーグルト、洋梨のピューレに混ぜると、植物性のオメガ3脂肪酸がとれます。1歳からは、挽いたクルミをパンケーキやマフィン、肉団子に加えても。丸ごとや刻んだクルミは5歳を過ぎてからにしましょう。
準備
殻をむいたクルミは好みで軽くローストして冷まし、細かい粉に挽くか、少量の水や油と一緒に撹拌してなめらかでゆるいペーストにします。無塩・無糖のクルミと、はちみつを含まないクルミペーストを選び、鮮度を保つため密閉して冷蔵庫で保存しましょう。
食感と窒息リスク
丸ごとのクルミやそのかけらは噛み砕きにくく、小さな気道をふさぐおそれがあるため、5歳未満の子どもには窒息の危険があります。細かく挽いたものか、なめらかなペーストを薄く塗ったものだけを与え、スプーンで厚いまま与えないでください。子どもを座らせ、常にそばで見守りましょう。
開始時期は、準備ができたサインを示す健康な正期産の赤ちゃんに対する一般的な目安です。特にアレルギーの家族歴がある場合は、小児科医が異なるアドバイスをすることがあります。
クルミを使ったレシピ
もっと見る 豆類・ナッツ・種子
🥜 ひまわりの種
ひまわりの種は主要な食物アレルゲンには含まれませんが、アレルギー反応は実際に起こり、まれに重くなることもあります。生後6か月ごろから、のばしたひまわりの種のペーストか、細かく挽いた種を少量与え、反応がないか様子を見ましょ…
🥜 ひよこ豆
ひよこ豆は豆類で、主要なアレルゲンではありませんが、ひよこ豆アレルギーは実際にあり、日常的に食べる地域でより多く見られます。最初は少量を単独で与え、じんましん、腫れ、嘔吐がないか確認してください。ピーナッツ、レンズ豆、え…
🥜 アーモンド
アーモンドは木の実（ナッツ類）で、最も一般的な食物アレルゲンのひとつであり、重い反応が出ることもあります。まだアーモンドを食べたことがない場合は、自宅でなめらかなアーモンドバターか細かく挽いたアーモンドを少量与え、問題が…
🥜 ソラマメ
そら豆は一般的なアレルゲンではありませんが、ピーナッツや他の豆類にアレルギーのある子どもがまれに反応することがあります。G6PD欠乏症の子どもでは、赤血球が壊れる重い症状（そら豆中毒症）を起こすことがあるため、この病気が…
🥜 ナッツバター
ピーナッツと木の実類は、特によくある食物アレルゲンです。生後6か月ごろから種類ごとに1つずつ試し、ミックスではなく単一のナッツでできたバターを使い、食べられた種類は週に数回続けましょう。重いアトピー性皮膚炎や卵アレルギー…
🥜 ピスタチオ
ピスタチオは木の実類で、よくある食物アレルゲンの一つです。カシューナッツと近縁のため、どちらか一方にアレルギーがある子どもはもう一方にも反応することがよくあります。生後6か月ごろ、ほかの離乳食に慣れてきたら、なめらかなピ…