アレルゲン情報
エビは甲殻類で、最も一般的な食物アレルゲンの一つです。甲殻類アレルギーは生涯続くことも多くあります。12ヶ月以降、まずはよく加熱したエビを少量、単品で与え、問題がなければ定期的に食事に取り入れましょう。重い湿疹や他の食物アレルギーがある場合は、先に小児科医に相談してください。
与え方
12ヶ月以降は、加熱したエビを細かく刻むか小さく切り、ご飯、パスタ、野菜、スクランブルエッグに混ぜます。かむ力がついてきたら、かじり取れる少し大きめのかけらにし、量はエビ数尾分までにしましょう。
準備
エビの殻、尾、背わたを取り除き、全体がピンク色になり中まで不透明になるまで2〜3分蒸すか、弱火でゆでます。加熱しすぎるとゴムのように硬くなるので注意しましょう。塩やナトリウムを含む保水剤が添加されていないエビを選び、塩辛いソースは避けてください。
食感と窒息リスク
エビは弾力があって硬く、丸まると球状になるため、丸ごとのエビは幼児にとって窒息の危険があります。小さく切るか細かく刻み、殻や尾のかけらをすべて取り除き、食べている間は近くで見守ってください。
出典: cdc.gov · cdc.gov · healthychildren.org · healthychildren.org · nhs.uk · nhs.uk
開始時期は、準備ができたサインを示す健康な正期産の赤ちゃんに対する一般的な目安です。特にアレルギーの家族歴がある場合は、小児科医が異なるアドバイスをすることがあります。
エビを使ったレシピ
もっと見る 肉・魚・卵
🍗 イカ
イカは軟体動物で、EUで表示が義務づけられているアレルゲンのひとつです。エビなどの甲殻類や貝類にアレルギーがある子どもは、イカにも反応することがあります。アプリでは12ヶ月以降の食品としているので、まずはよく加熱したイカ…
🍗 イワシ
魚はよくあるアレルゲンです。アプリではイワシは12ヶ月以降の食品としているので、1歳の誕生日を過ぎたら、まずは少量を単独で与え、反応がなければその後も定期的に与えましょう。重いアトピー性皮膚炎や食物アレルギーがある場合は…
🍗 ウサギ肉
ウサギ肉は脂肪が少なく、アレルギーを起こすことはまれな肉なので、ほかの離乳食に慣れた生後7ヶ月頃から、最初に試す肉のひとつにできます。新しい食品と同じように、最初の数回は発疹や嘔吐などの反応がないか様子を見てください。
🍗 カレイ
カレイは魚で、魚は一般的な食物アレルゲンのひとつです。生後7か月以降、よく加熱したカレイを少量だけ単独で与え、じんましん、腫れ、嘔吐がないか観察してください。問題がなければ、その後も定期的に与え続けましょう。重い湿疹や既…
🍗 サーモン
魚はよくあるアレルゲンなので、生後6ヶ月頃から、まずはサーモンを少量だけ単独で与え、反応がなければその後も定期的に与え続けましょう。サーモンは水銀が少なく、オメガ3脂肪酸（DHA）が豊富で、赤ちゃんに特に向いている魚のひ…
🍗 スモークサーモン
スモークサーモンは魚で、魚はよくあるアレルゲンなので、まずは味付けしない加熱した魚で反応がないか確かめましょう。また、たっぷりの塩で加工されているため、12ヶ月を過ぎてから、たまに少量だけ与えるのがよいでしょう。