アレルゲン情報
イカは軟体動物で、EUで表示が義務づけられているアレルゲンのひとつです。エビなどの甲殻類や貝類にアレルギーがある子どもは、イカにも反応することがあります。アプリでは12ヶ月以降の食品としているので、まずはよく加熱したイカを少量だけ単独で与え、魚介類アレルギーがある場合は与える前に小児科医に相談してください。
与え方
12ヶ月以降は、とてもやわらかく煮たイカを小さく切ってごはんやパスタ、トマトソースに混ぜるか、細かく刻んで魚のおやきに入れます。イカリングフライは塩分と脂が多く噛み切りにくいので、もっと大きくなってから、たまに楽しむ程度にしましょう。
準備
イカはくちばし、透明な軟骨、皮を取り除いてよく下処理します。ごく短時間（1〜2分、白く不透明になるまで）加熱するか、弱火で30〜45分煮込むとやわらかくなり、その中間の加熱時間ではゴムのように硬くなります。幼児には、塩を加えずにじっくり煮込む方法がいちばんかみやすい食感になります。
食感と窒息リスク
イカのゴムのような弾力のある食感は幼い子どもにはかみにくく、輪切りや足をそのまま与えると窒息の危険があります。やわらかく加熱したイカを小さく切るか刻み、輪切りのまま出すことは避け、食事中は必ず見守ってください。
出典: cdc.gov · cdc.gov · healthychildren.org · healthychildren.org · nhs.uk · nhs.uk
開始時期は、準備ができたサインを示す健康な正期産の赤ちゃんに対する一般的な目安です。特にアレルギーの家族歴がある場合は、小児科医が異なるアドバイスをすることがあります。
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