🍗 スモークサーモン

肉・魚・卵年齢指定なし

スモークサーモンは魚で、魚はよくあるアレルゲンなので、まずは味付けしない加熱した魚で反応がないか確かめましょう。また、たっぷりの塩で加工されているため、12ヶ月を過ぎてから、たまに少量だけ与えるのがよいでしょう。

12ヶ月を過ぎたら、ときどき細かく刻んだスモークサーモンを小さじ1〜2杯、スクランブルエッグやパスタ、マッシュポテトに混ぜて与えます。毎日の魚料理には、塩を使わずに調理した生または冷凍のサーモンを使いましょう。

冷燻のスモークサーモンは加熱されておらず、リステリア菌がいる可能性があるため、幼い子どもには卵やパスタに混ぜるなどして湯気が立つまで加熱してください。温燻のものはすでに火が通っているので、ほぐして骨がないか確認します。料理に塩は加えないでください。

薄切りのスモークサーモンはつるつるして弾力があり、幼い子どもはうまくかめなかったり、のどに詰まらせたりすることがあります。薄切りのまま出さず、細かく刻んでやわらかい料理に混ぜ、食事中は必ず見守ってください。

開始時期は、準備ができたサインを示す健康な正期産の赤ちゃんに対する一般的な目安です。特にアレルギーの家族歴がある場合は、小児科医が異なるアドバイスをすることがあります。

初めての味と反応を記録

お子さまがスモークサーモンを初めて試したときに記録し、反応をメモしてアレルゲントラッカーで確認しましょう。