🍗 ソーセージ

肉・魚・卵年齢指定なし

アレルゲン情報

肉そのものがアレルギーを起こすことはまれですが、ソーセージには乳、小麦（パン粉）、大豆、卵、からし、セロリ、亜硫酸塩などが含まれることがよくあります。毎回原材料表示を確認し、肉の割合が多いシンプルなものを選び、これらの食材をすでに問題なく食べられている場合にだけ与えてください。

与え方

ソーセージは塩分の多い加工肉なので、1歳を過ぎてから、たまに与える程度にしましょう。それまでは味付けしていない新鮮なひき肉を使います。幼児には、細かく刻むかほぐしたソーセージを大さじ1〜2杯、パスタソースや豆料理、マッシュポテトに混ぜて与えます。

準備

肉の割合が多く塩分控えめのものを選ぶか、味付けしていないひき肉で手作りしましょう。皮を取り除き、中までピンク色がなくなるまで加熱し（豚・牛・羊肉は中心温度71℃160°F、鶏肉など家禽は74℃165°F）、ほぐすか細かく刻みます。

食感と窒息リスク

ソーセージは幼児の窒息事故が特に多い食品です。丸くて硬く弾力のある形が小さな気道をふさぐことがあります。丸ごとや輪切りでは与えず、皮をむいて縦に4つ割りにしてから小さく切り、必ずそばで見守ってください。

開始時期は、準備ができたサインを示す健康な正期産の赤ちゃんに対する一般的な目安です。特にアレルギーの家族歴がある場合は、小児科医が異なるアドバイスをすることがあります。