材料
- 挽いた鶏もも肉 250g
- 小さめのりんご 1/2個、すりおろして水気を絞る
- 細かいオートミール 大さじ2
- 乾燥セージまたはタイム 小さじ1/2
- ガーリックパウダー 小さじ1/4（お好みで）
- オリーブオイル 小さじ1（天板用）
作り方
- オーブンを190°C（375°F）に予熱し、クッキングシートを敷いた天板に軽く油を塗ります。
- ボウルに鶏肉、りんご、オートミール、ハーブを入れ、混ぜ合わせます。塩は加えません。
- 手を濡らして、以下のサイズに形を整え、天板に置きます。
- 18〜20分間、途中で一度裏返しながら、中まで火が通るまで焼きます（内部温度74°C / 165°F）。
- 5分間冷まします。休ませることでフィンガーが締まります。
月齢別の与え方
6〜8か月
幅約1.5インチ、長さ3インチの柔らかいフィンガー状に形作り、赤ちゃんが全体握りで一方の端を持ち、もう一方を噛めるようにします。
9〜12か月
より細く形作り、エンドウ豆大または細切りに切って、指でつまめるようにします。硬いと感じる部分は潰してください。
小児科医からの注意
市販のソーセージは赤ちゃんが口にする最も塩分の多い食品の一つで、皮も硬いままです。手作りなら塩分を抑えられ、すりおろしたりんごがチキンをしっとりさせ、肉は6ヶ月から必要なヘム鉄と亜鉛を供給します。