🧂 鶏がらスープ

ハーブ・スパイス・調味料年齢指定なし

アレルゲン情報

鶏肉は一般的なアレルゲンではありませんが、スープにはEUで表示が義務づけられているアレルゲンのセロリがよく使われ、市販のスープやブイヨンには小麦、乳、大豆、マスタードが含まれることがあります。ラベルを確認するか、赤ちゃんがすでに食べている食材で手作りしましょう。

与え方

生後6か月からは、塩を加えない手作りスープでおかゆ、レンズ豆、野菜を煮たり、ペーストをのばしたりしますが、母乳やミルクの代わりには与えないでください。粒のある食感に慣れてきたら、細かくほぐした鶏肉とやわらかい野菜を入れた、とろみのあるぬるめのスープにしましょう。

準備

鶏がらや鶏肉を玉ねぎ、にんじん、セロリと一緒に塩を入れずに2〜3時間弱火で煮込み、目の細かいこし器でこして脂を取り除きます。冷蔵で3日以内に使うか、製氷皿で冷凍します。固形ブイヨンや市販スープの多くは塩分が高いので、1歳までは使わず、その後も減塩タイプを選びましょう。

食感と窒息リスク

こしたスープは液体なので、注意すべきは小さな骨のかけらや硬い野菜、ハーブの茎です。しっかりこし、鍋に戻す鶏肉に骨が残っていないか確認し、赤ちゃんをまっすぐ座らせてスプーンかコップで与えましょう。

開始時期は、準備ができたサインを示す健康な正期産の赤ちゃんに対する一般的な目安です。特にアレルギーの家族歴がある場合は、小児科医が異なるアドバイスをすることがあります。