🧂 調味料ミックス

ハーブ・スパイス・調味料年齢指定なし

市販の調味料ミックスには、小麦、乳（粉乳）、大豆、ごま、からし、セロリといった一般的なアレルゲンが含まれていることがあります。原材料表示をすべて確認し、お子さんがすでに食べたことのある材料だけでできたものを選び、反応に気づけるよう新しいミックスは一度に一種類ずつ試しましょう。

食塩や砂糖が加えられていないものを選びましょう。タコス用、グリル用、万能タイプの多くはほとんどが塩分で、1歳未満の赤ちゃんには向きません。生後6か月ごろからは、ピューレやレンズ豆、つぶした野菜にほんのひとつまみ混ぜます。幼児は1食あたり小さじ1/4までが目安です。

いちばん手軽なのは手作りのミックスです。オレガノ、バジル、クミン、ガーリックパウダー、オニオンパウダー、甘口パプリカなどの乾燥ハーブとマイルドなスパイスを混ぜ、密閉容器で保存します。風味がまろやかになるよう加熱中に加え、小さな子には辛い唐辛子やカイエンペッパーは使わないでください。

乾いた粉を吸い込むと、赤ちゃんがむせたりえずいたりすることがあります。乾いた手づかみ食べの食品にふりかけるのではなく、水分のある料理に混ぜましょう。かみにくいホールのスパイスの種や粒こしょうはひくか取り除き、食事中は毎回見守ってください。

開始時期は、準備ができたサインを示す健康な正期産の赤ちゃんに対する一般的な目安です。特にアレルギーの家族歴がある場合は、小児科医が異なるアドバイスをすることがあります。

初めての味と反応を記録

お子さまが調味料ミックスを初めて試したときに記録し、反応をメモしてアレルゲントラッカーで確認しましょう。