🧂 黒胡椒

ハーブ・スパイス・調味料年齢指定なし

黒こしょうは一般的なアレルゲンではなく、本当のアレルギー反応はまれです。辛みで咳やくしゃみが出たり、ぐずったりする赤ちゃんもいるので、生後6か月ごろから食べ物にごく少量を混ぜて始め、様子を見てください。

生後6か月ごろからは、野菜のマッシュ、卵、レンズ豆、肉に細かく挽いた黒こしょうをひとつまみ加え、うま味のある風味に慣らしていきましょう。幼児は軽くこしょうをきかせた家族の料理を一緒に食べられます。こしょうは塩を足さずに風味をつける便利な方法です。

細かく挽いたこしょうを使い、表面に残らず均一に行き渡るよう、調理中か調理後に混ぜ込みます。スープや煮込みに入れた粒こしょうは出す前に取り除き、小さな子どもには粗挽きこしょうや肉にまぶしたこしょうの衣は避けましょう。

粉末のこしょうは窒息の典型的な原因ではありませんが、料理の表面にかかった粉で赤ちゃんがむせたり、えずいたりすることがあります。粒こしょうは小さく硬く丸いので、どの料理からもこして取り除き、食事中は必ず見守ってください。

開始時期は、準備ができたサインを示す健康な正期産の赤ちゃんに対する一般的な目安です。特にアレルギーの家族歴がある場合は、小児科医が異なるアドバイスをすることがあります。

初めての味と反応を記録

お子さまが黒胡椒を初めて試したときに記録し、反応をメモしてアレルゲントラッカーで確認しましょう。