Nota sugli allergeni
L'allergia al limone è rara. Il suo succo acido lascia spesso un rossore intorno alla bocca dove tocca la pelle, che di solito scompare entro un'ora; orticaria oltre la bocca, gonfiore o vomito richiedono un rapido parere medico.
Come servire
Dai 6 mesi circa, usa qualche goccia di succo di limone per insaporire verdure, pesce, lenticchie o pollo al posto del sale. Non dare succo di limone né limonata zuccherata da bere: i bambini hanno bisogno solo di latte materno o formulato, più qualche sorso d'acqua dai 6 mesi.
Preparazione
Lava il limone, togli i semi e spremi il succo direttamente sui cibi cotti o in creme da spalmare come l'avocado schiacciato. Il succo appena spremuto è la scelta migliore; alcuni succhi di limone in bottiglia contengono conservanti a base di solfiti, quindi controlla l'etichetta se li usi. Per la scorza, grattugia finemente solo lo strato giallo esterno di un limone non trattato e non aggiungere zucchero per attenuare l'acidità.
Consistenza e rischio di soffocamento
Il succo di limone di solito non è un problema di soffocamento, ma i semi sono piccoli e scivolosi e la buccia è coriacea. Togli tutti i semi e, se il bambino lecca uno spicchio grande senza semi, stagli vicino e toglilo appena inizia a staccare pezzi di buccia.
Fonti: cdc.gov · cdc.gov · healthychildren.org · healthychildren.org · nhs.uk · nhs.uk
Le età di inizio sono indicazioni tipiche per bambini sani nati a termine che mostrano segni di prontezza. Il tuo pediatra potrebbe consigliare diversamente, soprattutto in caso di storia familiare di allergie.
Registra i primi assaggi e le reazioni
Registra quando il tuo bambino prova per la prima volta limone, annota qualsiasi reazione e vedila nel tracker degli allergeni.
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