Nota sugli allergeni
Il kiwi non è tra i principali allergeni, ma è una delle allergie alla frutta più frequenti nei bambini piccoli e le reazioni possono essere gravi; è anche collegato all'allergia al lattice e ai pollini. Inizia con una piccola quantità: il rossore intorno alla bocca di solito è solo un'irritazione dovuta al succo, ma orticaria, gonfiore o vomito richiedono un rapido parere medico.
Come servire
Dai 6 mesi circa, offri kiwi maturo schiacciato, oppure a metà sbucciate o a spicchi spessi passati nei cereali per l'infanzia per afferrarli meglio. Tra i 9 e i 12 mesi, taglialo a pezzetti grandi come un boccone per esercitare la presa a pinza; i bambini più grandi possono mangiare mezzo kiwi con il cucchiaino.
Preparazione
Scegli kiwi che cedono leggermente alla pressione; il kiwi duro è aspro e sodo. Sbuccialo con un coltello o un cucchiaio (i semini si possono mangiare) e servilo crudo. Il suo enzima naturale rende amari i latticini col tempo, quindi mescolalo allo yogurt solo al momento di servire.
Consistenza e rischio di soffocamento
Il kiwi maturo è morbido e ha semi minuscoli, ma la polpa è scivolosa e il kiwi acerbo è sodo. Servi solo kiwi maturo e morbido in forme adatte all'età, evita pezzi duri e strisce di buccia pelosa e sorveglia sempre il bambino seduto.
Fonti: cdc.gov · cdc.gov · healthychildren.org · healthychildren.org · nhs.uk · nhs.uk
Le età di inizio sono indicazioni tipiche per bambini sani nati a termine che mostrano segni di prontezza. Il tuo pediatra potrebbe consigliare diversamente, soprattutto in caso di storia familiare di allergie.
Registra i primi assaggi e le reazioni
Registra quando il tuo bambino prova per la prima volta kiwi, annota qualsiasi reazione e vedila nel tracker degli allergeni.
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