Nota sugli allergeni
I frutti di bosco non sono allergeni comuni. Quelli più acidi, come fragole e lamponi, causano spesso un arrossamento intorno alla bocca per contatto, che di solito non è un'allergia. Se l'arrossamento si estende oltre la bocca o compaiono orticaria, gonfiore o vomito, sospendili e chiama il pediatra.
Come servire
Dai 6 mesi circa, offri frutti di bosco maturi e morbidi schiacciati o appiattiti, oppure mescolati a yogurt bianco o pappa d'avena. Dai 9 mesi, offri quelli piccoli appiattiti e quelli più grandi tagliati in quarti per esercitare la presa a pinza. I bambini più grandi possono mangiarli con le mani: quelli piccoli tagliati a metà, quelli grandi e tondi in quarti.
Preparazione
Sciacqua i frutti di bosco subito prima di servirli ed elimina gambi, foglie e frutti duri o acerbi. Schiacciali, appiattiscili o tagliali in base all'età del bambino. Quelli sodi o aspri si possono cuocere in una composta liscia senza zucchero aggiunto, e quelli surgelati vanno fatti bollire per circa 2 minuti e lasciati raffreddare prima di servirli.
Consistenza e rischio di soffocamento
I frutti di bosco tondi interi, come i mirtilli, e quelli sodi o acerbi possono ostruire le piccole vie aeree. Appiattiscili, schiacciali o tagliali in quarti finché il bambino non mastica bene, continua a tagliare quelli grandi e tondi anche per i più grandicelli, tienilo seduto e sorveglialo sempre.
Le età di inizio sono indicazioni tipiche per bambini sani nati a termine che mostrano segni di prontezza. Il tuo pediatra potrebbe consigliare diversamente, soprattutto in caso di storia familiare di allergie.
Registra i primi assaggi e le reazioni
Registra quando il tuo bambino prova per la prima volta frutti di bosco, annota qualsiasi reazione e vedila nel tracker degli allergeni.
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