Nota sugli allergeni
Il lime non è un allergene comune. Il succo acido può lasciare un arrossamento intorno alla bocca, e il succo rimasto sulla pelle esposta al sole può causare ustioni con vesciche (fitofotodermatite): pulite viso e mani del bambino dopo i pasti.
Come servire
Dai 6 mesi circa usate il lime come condimento: qualche goccia su avocado schiacciato, fagioli, pesce o yogurt bianco. Dai 12 mesi un po' di lime ravviva riso, tacos o zuppe. Non offrite succo di lime come bevanda né bibite al lime zuccherate.
Preparazione
Lavate il lime, fatelo rotolare sul piano di lavoro, poi tagliatelo e spremete il succo attraverso un colino per trattenere i semi. Aggiungetelo al cibo appena prima di servire; non serve cuocerlo. La scorza grattugiata finemente di un lime ben lavato può aromatizzare i dolci per i bambini più grandi.
Consistenza e rischio di soffocamento
Il succo mescolato al cibo difficilmente provoca soffocamento, ma i semi e i pezzi coriacei di buccia sono un pericolo. Filtrate tutti i semi, non lasciate che il bambino mastichi uno spicchio di lime, perché i più piccoli possono staccare pezzi di buccia con i denti, e sorvegliate sempre i pasti con il bambino seduto.
Le età di inizio sono indicazioni tipiche per bambini sani nati a termine che mostrano segni di prontezza. Il tuo pediatra potrebbe consigliare diversamente, soprattutto in caso di storia familiare di allergie.
Registra i primi assaggi e le reazioni
Registra quando il tuo bambino prova per la prima volta lime, annota qualsiasi reazione e vedila nel tracker degli allergeni.
Altro in Frutta
🍎 Frutta mista
La maggior parte della frutta non è un allergene comune. Kiwi, fragole e agrumi arrossano spesso la pelle…
🍎 Frutti di bosco
I frutti di bosco non sono allergeni comuni. Quelli più acidi, come fragole e lamponi, causano spesso un…
🍎 Kiwi
Il kiwi non è tra i principali allergeni, ma è una delle allergie alla frutta più frequenti nei bambini…
🍎 Limone
L'allergia al limone è rara. Il suo succo acido lascia spesso un rossore intorno alla bocca dove tocca la…
🍎 Mandarino
Gli agrumi non sono allergeni comuni, ma la loro acidità può causare un arrossamento, di solito innocuo…
🍎 Mango
Il mango non è un allergene comune. La buccia e la linfa appena sotto contengono sostanze affini a quelle…