Nota sugli allergeni
Gli agrumi non sono allergeni comuni, ma la loro acidità può causare un arrossamento, di solito innocuo, intorno alla bocca o nella zona del pannolino. Offrite il mandarino a partire dai 12 mesi, iniziando con qualche pezzetto, e osservate eventuali reazioni.
Come servire
Dai 12 mesi sbucciate il mandarino e offrite gli spicchi tagliati a pezzetti, da soli o mescolati allo yogurt bianco. Quando il bambino morde e mastica con sicurezza, gli spicchi tagliati a metà per il lungo sono un ottimo cibo da mangiare con le mani.
Preparazione
Lavate il mandarino, sbucciatelo e togliete i filamenti bianchi. Eliminate i semi; per i più piccoli incidete ogni spicchio ed estraete la polpa morbida oppure tagliate via la pellicina più dura. Se usate spicchi di mandarino in scatola, sceglieteli al naturale o nel loro succo, non sciroppati.
Consistenza e rischio di soffocamento
Gli spicchi interi sono scivolosi e la loro pellicina può essere fibrosa e difficile da masticare. Tagliate gli spicchi a pezzetti, eliminate tutti i semi e fate mangiare il bambino seduto e sotto sorveglianza.
Fonti: cdc.gov · cdc.gov · healthychildren.org · healthychildren.org · nhs.uk · nhs.uk
Le età di inizio sono indicazioni tipiche per bambini sani nati a termine che mostrano segni di prontezza. Il tuo pediatra potrebbe consigliare diversamente, soprattutto in caso di storia familiare di allergie.
Registra i primi assaggi e le reazioni
Registra quando il tuo bambino prova per la prima volta mandarino, annota qualsiasi reazione e vedila nel tracker degli allergeni.
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