🍎 Frutta mista
Nota sugli allergeni
La maggior parte della frutta non è un allergene comune. Kiwi, fragole e agrumi arrossano spesso la pelle intorno alla bocca, di solito in modo innocuo, ma kiwi e pesca possono talvolta provocare vere allergie. I mix di frutta essiccata possono contenere solfiti come conservanti, quindi controllate l'etichetta, e offrite ogni frutto da solo prima di combinarli.
Come servire
Tra i 6 e gli 8 mesi offrite frutta morbida e matura come banana, pera, mango o pesca, schiacciata insieme o a grandi bastoncini morbidi. Dai 9 mesi tagliate la frutta morbida a pezzetti per esercitare la presa a pinza. Per la macedonia in scatola scegliete frutta al naturale o nel suo succo, non sciroppata, e scolatela.
Preparazione
Lavate tutta la frutta, poi sbucciatela ed eliminate noccioli, torsoli e semi. Cuocete a vapore i frutti duri come mela o pera soda finché sono morbidi, e lasciate crudi quelli maturi e morbidi. Schiacciate o tagliate in base alla fase del bambino, senza aggiungere zucchero, e conservate gli avanzi in frigorifero per non più di 2 giorni.
Consistenza e rischio di soffocamento
In un mix di frutta fate attenzione ai pezzi tondi e duri: tagliate uva e mirtilli grandi in quattro per il lungo, cuocete o grattugiate la mela ed eliminate tutti i noccioli e i semi. I mix di frutta essiccata con uvetta sono un pericolo di soffocamento per i bambini piccoli, quindi ammollateli e tritateli finemente. Sorvegliate sempre.
Le età di inizio sono indicazioni tipiche per bambini sani nati a termine che mostrano segni di prontezza. Il tuo pediatra potrebbe consigliare diversamente, soprattutto in caso di storia familiare di allergie.
Registra i primi assaggi e le reazioni
Registra quando il tuo bambino prova per la prima volta frutta mista, annota qualsiasi reazione e vedila nel tracker degli allergeni.
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