Note sur les allergènes
Le radis est généralement bien toléré et n'est pas un allergène courant ; introduisez une petite quantité (ex: cuite et écrasée) pour surveiller d'éventuelles réactions digestives ou cutanées légères rares.
Comment servir
Pour les bébés de 6-8 mois et plus : servez une fine tranche bien cuite comme aliment à manger avec les doigts. Pour les tout-petits : proposez quelques petits morceaux râpés ou de fines tranches pour éviter l'étouffement.
Préparation
Faites toujours cuire les radis jusqu'à ce qu'ils soient tendres pour réduire les risques d'étouffement et faciliter la digestion ; cuisez-les à la vapeur ou au four, puis réduisez-les en purée lisse pour les bébés. Pour les tout-petits, proposez-les en très petits morceaux très tendres.
Texture et risque d'étouffement
En raison de leur forme ferme et ronde, les radis crus présentent un risque d'étouffement ; faites-les toujours cuire jusqu'à ce qu'ils soient très tendres, puis écrasez-les ou coupez-les en petits morceaux gérables, sous étroite surveillance pendant les repas.
Les âges de début sont des conseils typiques pour les bébés en bonne santé nés à terme qui montrent des signes de préparation. Votre pédiatre peut recommander autrement, surtout en cas d'antécédents familiaux d'allergie.
Suivez les premières dégustations et réactions
Enregistrez quand votre enfant goûte radis pour la première fois, notez toute réaction et consultez-la dans le suivi des allergènes.
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