Note sur les allergènes
Le plantain peut provoquer des réactions allergiques comme de l'urticaire ou des problèmes digestifs. Introduisez une petite quantité et surveillez le bébé pendant 3 à 5 jours pour détecter toute réaction.
Comment servir
Tranches cuites au four tendres; servir avec du yaourt
Préparation
Peler; couper en diagonale; cuire au four jusqu'à tendreté
Texture et risque d'étouffement
Pour éviter tout risque d'étouffement, faites cuire la banane plantain jusqu'à ce qu'elle soit très tendre, puis écrasez-la ou coupez-la en gros morceaux mous de la taille d'un doigt pour bébé.
Sources : cdc.gov · cdc.gov · healthychildren.org · healthychildren.org · nhs.uk · nhs.uk
Les âges de début sont des conseils typiques pour les bébés en bonne santé nés à terme qui montrent des signes de préparation. Votre pédiatre peut recommander autrement, surtout en cas d'antécédents familiaux d'allergie.
Suivez les premières dégustations et réactions
Enregistrez quand votre enfant goûte banane plantain pour la première fois, notez toute réaction et consultez-la dans le suivi des allergènes.
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