Note sur les allergènes
Les fraises lyophilisées sont généralement bien tolérées, mais introduisez-les séparément pour surveiller d'éventuelles réactions individuelles rares. Écrasez ou dissolvez les morceaux pour éviter tout risque d'étouffement chez les jeunes enfants.
Comment servir
Pour les bébés de 6 mois et plus : faites ramollir quelques morceaux dans de l'eau tiède et écrasez en purée. Pour les tout-petits : proposez 1-2 cuillères à soupe de morceaux croquants comme aliment à manger avec les doigts ou mélangés à un yaourt.
Préparation
Réhydratez toujours les fraises lyophilisées dans de l'eau tiède jusqu'à ce qu'elles soient molles. Ensuite, réduisez-les en purée pour les bébés ou écrasez-les pour les tout-petits pour éviter tout étouffement. Assurez-vous que les fraises sont bien ramollies et refroidies avant de servir.
Texture et risque d'étouffement
Réhydratez toujours les fraises lyophilisées pour les ramollir, et écrasez-les ou coupez-les en tout petits morceaux pour éviter tout étouffement ; surveillez toujours les enfants lorsqu'ils mangent.
Les âges de début sont des conseils typiques pour les bébés en bonne santé nés à terme qui montrent des signes de préparation. Votre pédiatre peut recommander autrement, surtout en cas d'antécédents familiaux d'allergie.
Suivez les premières dégustations et réactions
Enregistrez quand votre enfant goûte fraises lyophilisées pour la première fois, notez toute réaction et consultez-la dans le suivi des allergènes.
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