Note sur les allergènes
Le concombre est généralement bien toléré et peu allergène; introduisez-le pelé et écrasé pour éviter tout risque d'étouffement.
Comment servir
Pour les bébés de 6 mois et plus : proposez 1-2 fines tranches cuites ou un gros bâtonnet épluché à mâchouiller. Pour les tout-petits : servez 2-4 petits morceaux en quartiers comme aliment à manger avec les doigts pour éviter l'étouffement.
Préparation
Pelez et cuisez toujours le concombre jusqu'à ce qu'il soit tendre pour réduire les risques d'étouffement et faciliter la digestion. Ensuite, écrasez-le ou réduisez-le en purée pour obtenir une texture lisse et adaptée à l'âge.
Texture et risque d'étouffement
Le concombre présente un faible risque d'étouffement lorsqu'il est bien préparé ; servez-le toujours pelé, épépiné et coupé en bâtonnets fins ou en petits morceaux tendres, sous étroite surveillance d'un adulte.
Sources : cdc.gov · cdc.gov · healthychildren.org · healthychildren.org · nhs.uk · nhs.uk
Les âges de début sont des conseils typiques pour les bébés en bonne santé nés à terme qui montrent des signes de préparation. Votre pédiatre peut recommander autrement, surtout en cas d'antécédents familiaux d'allergie.
Suivez les premières dégustations et réactions
Enregistrez quand votre enfant goûte concombre pour la première fois, notez toute réaction et consultez-la dans le suivi des allergènes.
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