🥜 Pois chiches
Note sur les allergènes
Introduisez les pois chiches en petite quantité et surveillez les signes d'allergie comme l'urticaire ou les vomissements. Consultez un pédiatre en cas d'antécédents familiaux d'allergies alimentaires.
Comment servir
Pour les bébés, servez des pois chiches bien cuits en purée. Proposez 1-2 cuillères à soupe dans un repas, mélangés à des légumes ou dans une texture facile à saisir.
Préparation
Faites tremper et bien cuire les pois chiches jusqu'à ce qu'ils soient très tendres, puis réduisez-les en une purée lisse ou un houmous pour une texture sûre.
Texture et risque d'étouffement
Risque modéré - danger entier
Sources : cdc.gov · cdc.gov · healthychildren.org · healthychildren.org · nhs.uk · nhs.uk
Les âges de début sont des conseils typiques pour les bébés en bonne santé nés à terme qui montrent des signes de préparation. Votre pédiatre peut recommander autrement, surtout en cas d'antécédents familiaux d'allergie.
Suivez les premières dégustations et réactions
Enregistrez quand votre enfant goûte pois chiches pour la première fois, notez toute réaction et consultez-la dans le suivi des allergènes.
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