Nota sobre alérgenos
La lima no es un alérgeno común. Su jugo ácido puede dejar un sarpullido rojo alrededor de la boca, y el jugo que queda en la piel expuesta al sol puede causar quemaduras con ampollas (fitofotodermatitis), así que limpia la cara y las manos del bebé después de comer.
Cómo servir
Desde los 6 meses aproximadamente, usa la lima como condimento: exprime unas gotas sobre aguacate machacado, frijoles, pescado o yogur natural. A partir de los 12 meses, un poco de lima da sabor al arroz, los tacos o las sopas. No ofrezcas jugo de lima como bebida ni agua de lima endulzada.
Preparación
Lava la lima, hazla rodar sobre la encimera, córtala y exprime el jugo a través de un colador pequeño para retener las semillas. Añádelo a la comida justo antes de servir; no hace falta cocinarlo. La ralladura fina de una lima lavada puede dar sabor a panes y bizcochos para niños pequeños.
Textura y riesgo de atragantamiento
El jugo mezclado con la comida difícilmente causa atragantamiento, pero las semillas y los trozos correosos de cáscara son un peligro. Cuela todas las semillas, no dejes que tu hijo mastique un gajo de lima, porque los niños pequeños pueden arrancar trozos de cáscara, y supervisa siempre las comidas con el niño sentado.
Las edades de inicio son una guía típica para bebés sanos nacidos a término que muestran signos de estar listos. Tu pediatra puede aconsejar de manera diferente, especialmente si hay antecedentes familiares de alergia.
Registra las primeras pruebas y reacciones
Registra cuando tu hijo pruebe lima por primera vez, anota cualquier reacción y consúltalo en el rastreador de alérgenos.
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