Nota sobre alérgenos
El kiwi no está entre los principales alérgenos, pero es una de las alergias a frutas más frecuentes en niños pequeños y las reacciones pueden ser graves; además, se asocia con la alergia al látex y al polen. Empieza con poca cantidad: el enrojecimiento alrededor de la boca suele ser irritación por el jugo, pero la urticaria, la hinchazón o los vómitos requieren atención médica rápida.
Cómo servir
Desde los 6 meses aproximadamente, ofrece kiwi maduro aplastado, o en mitades peladas o gajos gruesos rebozados en cereal infantil para agarrarlos mejor. De los 9 a los 12 meses, córtalo en trocitos del tamaño de un bocado para practicar la pinza; los niños pequeños pueden comer medio kiwi con cuchara.
Preparación
Elige kiwis que cedan un poco al presionarlos; el kiwi duro es ácido y firme. Pélalo con un cuchillo o una cuchara (sus semillitas se pueden comer) y sírvelo crudo. Su enzima natural amarga los lácteos con el tiempo, así que mézclalo con el yogur justo antes de servir.
Textura y riesgo de atragantamiento
El kiwi maduro es blando y sus semillas son diminutas, pero la pulpa resbala y el kiwi poco maduro es firme. Sirve solo kiwi maduro y blando en formas adecuadas para su edad, evita trozos duros y tiras de piel vellosa, y vigila siempre a tu bebé sentado.
Fuentes: cdc.gov · cdc.gov · healthychildren.org · healthychildren.org · nhs.uk · nhs.uk
Las edades de inicio son una guía típica para bebés sanos nacidos a término que muestran signos de estar listos. Tu pediatra puede aconsejar de manera diferente, especialmente si hay antecedentes familiares de alergia.
Registra las primeras pruebas y reacciones
Registra cuando tu hijo pruebe kiwi por primera vez, anota cualquier reacción y consúltalo en el rastreador de alérgenos.
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