Nota sobre alérgenos
La fresa no es un alérgeno común, aunque su jugo suele dejar un enrojecimiento alrededor de la boca que desaparece pronto. Revisa en la etiqueta que no lleve azúcar añadido ni cobertura de yogur (leche); la urticaria, la hinchazón o los vómitos requieren atención médica rápida.
Cómo servir
Desde los 6 meses aproximadamente, tritura unos trozos hasta obtener un polvo fino y mézclalo con yogur, papilla de avena o plátano aplastado, o rehidrátalos y aplástalos. Desde los 12 meses aproximadamente, ofrece unos pocos trocitos a la vez que se ablanden rápido en la boca.
Preparación
Busca paquetes que contengan solo fresas. Tritúralas en la batidora o aplástalas dentro de una bolsa cerrada para hacer polvo, o remoja los trozos en un poco de agua tibia unos minutos hasta que se ablanden; cierra bien el paquete para que sigan crujientes.
Textura y riesgo de atragantamiento
Los trozos secos y crujientes pueden apelmazarse y volverse gomosos en la boca, lo que los hace más difíciles de manejar para los bebés. Antes de los 12 meses, dáselos en polvo o rehidratados; a los niños pequeños, solo unos trocitos a la vez, y vigila siempre.
Las edades de inicio son una guía típica para bebés sanos nacidos a término que muestran signos de estar listos. Tu pediatra puede aconsejar de manera diferente, especialmente si hay antecedentes familiares de alergia.
Registra las primeras pruebas y reacciones
Registra cuando tu hijo pruebe fresas liofilizadas por primera vez, anota cualquier reacción y consúltalo en el rastreador de alérgenos.
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