🧂 Caldo de pollo
Nota sobre alérgenos
El caldo de pollo suele ser bien tolerado, pero asegúrate de que sea casero sin aditivos alergénicos como la soja, o elige una versión comprada en tienda libre de alérgenos comunes.
Cómo servir
Para bebés de 6+ meses: mezcle 1-2 cucharadas de caldo frío y bajo en sodio en purés de verduras o cereales. Para niños pequeños: use 1/4 taza para cocinar pasta o granos, agregando sabor y nutrientes.
Preparación
Cocina a fuego lento huesos de pollo con verduras durante varias horas, luego cuela y desgrasa bien el caldo; asegúrate siempre de que esté enfriado a una temperatura segura y sírvelo natural, sin sal ni fragmentos pequeños de hueso.
Textura y riesgo de atragantamiento
Aunque el caldo de pollo es bajo en riesgo, cuélelo bien para eliminar fragmentos de hueso y hierbas, y supervise todas las comidas para evitar atragantamientos con otros alimentos.
Las edades de inicio son una guía típica para bebés sanos nacidos a término que muestran signos de estar listos. Tu pediatra puede aconsejar de manera diferente, especialmente si hay antecedentes familiares de alergia.
Registra las primeras pruebas y reacciones
Registra cuando tu hijo pruebe caldo de pollo por primera vez, anota cualquier reacción y consúltalo en el rastreador de alérgenos.
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