🍎 Birne
Allergenhinweis
Birne gehört zu den am wenigsten allergenen Obstsorten und ist deshalb ein beliebtes erstes Lebensmittel. Selten bekommen Kinder mit Birkenpollenallergie von roher Birne ein Jucken im Mund. Bieten Sie sie anfangs allein an und achten Sie auf Ausschlag oder Juckreiz.
Wie servieren
Mit 6–8 Monaten sehr reife Birne in großen, geschälten Spalten anbieten oder festere Birne dämpfen und zerdrücken. Ab 9 Monaten kleine, weiche Stücke zum Selbstgreifen servieren; ab 12 Monaten eignen sich dünne Scheiben reifer Birne. Geben Sie lieber die Frucht als Birnensaft.
Zubereitung
Waschen, dann Kerngehäuse, alle Kerne und den Stiel entfernen. Eine Birne, die auf leichten Druck nachgibt, kann roh gegeben werden; feste Birnen etwa 5–10 Minuten dämpfen oder pochieren, im Ofen etwas länger backen, bis sie sehr weich sind. Roh geriebene Birne passt auch gut in Haferbrei oder Joghurt.
Textur und Erstickungsgefahr
Feste rohe Birne ist eine Erstickungsgefahr, weil sie in harte Stücke bricht, und sehr reife Birne kann rutschig sein. Geben Sie rohe Birne nur, wenn sie sich leicht zerdrücken lässt, garen Sie feste Birne weich, entfernen Sie Kerne und Kerngehäuse und beaufsichtigen Sie die Mahlzeiten immer.
Quellen: cdc.gov · cdc.gov · healthychildren.org · healthychildren.org · nhs.uk · nhs.uk
Die Einführungsalter sind typische Richtwerte für gesunde, reifgeborene Babys, die Anzeichen der Bereitschaft zeigen. Ihre Kinderärztin/Ihr Kinderarzt kann anders beraten, insbesondere bei familiärer Allergiegeschichte.
Erste Geschmacksproben und Reaktionen verfolgen
Protokollieren Sie, wann Ihr Kind Birne zum ersten Mal probiert, notieren Sie Reaktionen und sehen Sie sie im Allergen-Tracker.
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