Allergenhinweis
Eine Brombeerallergie ist selten. Der saure Saft kann die Haut um den Mund röten; das verschwindet meist kurz nach dem Abwischen und ist selten ein Zeichen für eine Allergie. Winzige Kerne oder dunklerer Stuhl in der Windel sind danach ebenfalls normal.
Wie servieren
Ab etwa 6 Monaten reife Brombeeren zerdrückt oder zwischen den Fingern plattgedrückt anbieten oder unter Naturjoghurt bzw. Haferbrei rühren. Ab 9 Monaten weiche Brombeeren längs vierteln, um den Pinzettengriff zu üben. Nach 12 Monaten können kleine, weiche Beeren halbiert werden, große werden weiterhin am besten geviertelt.
Zubereitung
Kurz vor dem Servieren vorsichtig waschen und Stiele sowie feste, rote oder unreife Beeren aussortieren. Für eine glattere Konsistenz kurz ohne Zuckerzusatz köcheln und durch ein Sieb streichen, um die Kerne zu entfernen; tiefgekühlte Brombeeren etwa 2 Minuten sprudelnd kochen und vor dem Servieren abkühlen lassen.
Textur und Erstickungsgefahr
Feste, unreife oder große ganze Brombeeren sind für Babys schwerer zu bewältigen. Reife Beeren plattgedrückt, zerdrückt oder in kleinen Stücken geben, bis Ihr Kind gut kaut, Ihr Baby sitzen lassen und immer beaufsichtigen.
Die Einführungsalter sind typische Richtwerte für gesunde, reifgeborene Babys, die Anzeichen der Bereitschaft zeigen. Ihre Kinderärztin/Ihr Kinderarzt kann anders beraten, insbesondere bei familiärer Allergiegeschichte.
Erste Geschmacksproben und Reaktionen verfolgen
Protokollieren Sie, wann Ihr Kind Brombeeren zum ersten Mal probiert, notieren Sie Reaktionen und sehen Sie sie im Allergen-Tracker.
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