🍎 Erdbeeren
Allergenhinweis
Erdbeeren zählen nicht zu den häufigen Nahrungsmittelallergenen, doch ihre Säure verursacht oft eine meist harmlose Rötung um den Mund. Eine echte Erdbeerallergie ist selten; bieten Sie zuerst eine kleine Menge an und achten Sie auf Nesselausschlag, Schwellungen oder Erbrechen.
Wie servieren
Mit 6–9 Monaten reife Erdbeeren auf dem Löffel zerdrücken oder sehr große Beeren längs in dünne Scheiben schneiden. Ab etwa 9 Monaten in kleine Stücke für den Pinzettengriff hacken; für Kleinkinder die Beeren längs vierteln oder in Scheiben schneiden.
Zubereitung
Wählen Sie reife, tiefrote Beeren. Erst kurz vor dem Servieren unter fließendem Wasser abspülen, trocken tupfen und das Grün entfernen. Zerdrücken oder unter Joghurt oder Haferbrei rühren; tiefgekühlte Erdbeeren zu einem weichen Kompott köcheln, statt sie roh oder noch gefroren zu geben.
Textur und Erstickungsgefahr
Feste oder unreife Erdbeeren und ganze kleine Beeren sind für Babys schwerer zu bewältigen. Reife, weiche Beeren zerdrückt, in dünnen Scheiben oder längs geviertelt anbieten, ganze oder halbierte Beeren erst geben, wenn Ihr Kind gut kaut, und am Tisch immer beaufsichtigen.
Quellen: cdc.gov · cdc.gov · healthychildren.org · healthychildren.org · nhs.uk · nhs.uk
Die Einführungsalter sind typische Richtwerte für gesunde, reifgeborene Babys, die Anzeichen der Bereitschaft zeigen. Ihre Kinderärztin/Ihr Kinderarzt kann anders beraten, insbesondere bei familiärer Allergiegeschichte.
Rezepte mit dieser Zutat: Erdbeeren
Erste Geschmacksproben und Reaktionen verfolgen
Protokollieren Sie, wann Ihr Kind Erdbeeren zum ersten Mal probiert, notieren Sie Reaktionen und sehen Sie sie im Allergen-Tracker.
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