Allergenhinweis
Datteln sind kein häufiges Allergen, und Reaktionen sind selten. Abgepackte gehackte Datteln sind manchmal mit Hafer- oder Reismehl bestäubt oder mit Glukosesirup überzogen, daher das Etikett prüfen. Achten Sie nach den ersten Kostproben auf Ausschlag, Nesselsucht oder Erbrechen.
Wie servieren
Mit 6–8 Monaten eine eingeweichte, entsteinte Dattel zu einer glatten Paste zerdrücken und etwas davon als natürliche Süße unter Haferbrei oder Naturjoghurt rühren. Ab 9 Monaten fein gehackte Dattel unter weiche Speisen mischen. Datteln sind sehr süß und klebrig: am besten zu den Mahlzeiten geben und danach die Zähne putzen.
Zubereitung
Jede Dattel der Länge nach aufschneiden, Kern und Kelchblättchen entfernen und auf Kernreste prüfen, auch bei entsteint gekauften Datteln. Weiche Medjool-Datteln lassen sich leicht zerdrücken; festere, trockenere Sorten etwa 10 Minuten in heißem Wasser einweichen und dann mit etwas Einweichwasser zu einer Paste zerdrücken oder pürieren.
Textur und Erstickungsgefahr
Ganze oder halbierte Datteln sind klebrig und zäh und können im Hals eines kleinen Kindes stecken bleiben; auch der Kern ist gefährlich. Datteln entsteint und zerdrückt oder fein gehackt in feuchten Speisen anbieten, nicht als ganze Stücke, und Ihr Kind immer im Sitzen beaufsichtigen.
Die Einführungsalter sind typische Richtwerte für gesunde, reifgeborene Babys, die Anzeichen der Bereitschaft zeigen. Ihre Kinderärztin/Ihr Kinderarzt kann anders beraten, insbesondere bei familiärer Allergiegeschichte.
Erste Geschmacksproben und Reaktionen verfolgen
Protokollieren Sie, wann Ihr Kind Datteln zum ersten Mal probiert, notieren Sie Reaktionen und sehen Sie sie im Allergen-Tracker.
Mehr Obst
🍎 Beeren
Beeren sind keine häufigen Allergene. Säurehaltige Beeren wie Erdbeeren und Himbeeren verursachen durch…
🍎 Birne
Birne gehört zu den am wenigsten allergenen Obstsorten und ist deshalb ein beliebtes erstes Lebensmittel…
🍎 Brombeeren
Eine Brombeerallergie ist selten. Der saure Saft kann die Haut um den Mund röten; das verschwindet meist kurz…
🍎 Erdbeeren
Erdbeeren zählen nicht zu den häufigen Nahrungsmittelallergenen, doch ihre Säure verursacht oft eine meist…
🍎 gefriergetrocknete Erdbeeren
Erdbeeren sind kein häufiges Allergen, ihr Saft hinterlässt aber oft eine Rötung um den Mund, die schnell…
🍎 getrocknete Aprikosen
Eine Aprikosenallergie ist selten, doch viele leuchtend orange Trockenaprikosen sind mit Sulfiten…