Allergenhinweis
Eine Tomatenallergie ist selten, doch säurehaltige Tomatensoße kann die Haut um den Mund röten oder den Windelbereich reizen; das ist meist eine Hautreizung und keine Allergie und klingt schnell ab. Wählen Sie für die ersten Versuche Dosentomaten ohne zugesetzten Knoblauch, Zwiebeln oder Kräuter, damit Sie eine Reaktion leicht erkennen.
Wie servieren
Ab etwa 6 Monaten Dosentomaten zu einer glatten Soße einköcheln und einen Löffel davon unter Kartoffelbrei, Linsen oder Nudeln rühren. Mit 9–12 Monaten weiche, gehackte Tomate unter Reis, Bohnen oder Rührei mischen; Kleinkinder können Nudelsoßen und Eintöpfe der Familie mitessen.
Zubereitung
Wählen Sie Dosentomaten ohne Salzzusatz und meiden Sie gewürzte oder gesüßte Sorten, die viel Salz und Zucker enthalten können. Lassen Sie die Tomaten 10–15 Minuten köcheln, um die Säure zu mildern, und pürieren Sie sie für jüngere Babys fein oder zerdrücken Sie sie für ältere nur leicht.
Textur und Erstickungsgefahr
Dosentomaten sind bereits weich, aber ganze Tomaten haben eine glitschige Haut und einen festeren Strunk. Hacken oder zerdrücken Sie sie, entfernen Sie harte Strunkstücke und beaufsichtigen Sie Ihr Baby, das beim Essen aufrecht sitzt.
Die Einführungsalter sind typische Richtwerte für gesunde, reifgeborene Babys, die Anzeichen der Bereitschaft zeigen. Ihre Kinderärztin/Ihr Kinderarzt kann anders beraten, insbesondere bei familiärer Allergiegeschichte.
Rezepte mit dieser Zutat: Dosentomaten
Erste Geschmacksproben und Reaktionen verfolgen
Protokollieren Sie, wann Ihr Kind Dosentomaten zum ersten Mal probiert, notieren Sie Reaktionen und sehen Sie sie im Allergen-Tracker.
Mehr Gemüse
🥬 Butternusskürbis
Butternusskürbis ist kein häufiges Allergen und trotz seines Namens keine Nuss, daher eignet er sich auch für…
🥬 Cherrytomate
Eine Tomatenallergie ist selten, doch der Saft roher Cherrytomaten hinterlässt oft rote Flecken auf Wangen und…
🥬 Chilischote
Eine Chiliallergie ist selten, aber Capsaicin, der Stoff, der Chilis scharf macht, kann Mund, Haut und Augen…
🥬 Endivie
Endivie ist kein häufiges Allergen. Sie gehört zur selben Pflanzenfamilie wie Kopfsalat, Chicorée und…
🥬 Erbsen
Erbsen gehören nicht zu den Hauptallergenen, sind aber Hülsenfrüchte, und eine Erbsenallergie kommt vor…
🥬 Fenchel
Fenchel ist kein häufiges Allergen, gehört aber wie Sellerie und Karotte zu den Doldenblütlern; bei Kindern…