Allergenhinweis
Brokkoli verursacht selten Allergien, aber achten Sie auf Hautausschlag, Schwellungen oder Magenbeschwerden. Führen Sie ihn in kleinen Mengen und gut gekocht ein, um die Verdauung zu erleichtern.
Wie servieren
Serviere 1-2 kleine, gedünstete Brokkoliröschen, die zu einem glatten Püree zerdrückt sind. Mit Kartoffel- oder Kürbispüree mischen, um eine vertrautere Textur zu erhalten.
Zubereitung
Dünsten Sie den Brokkoli, bis er sehr weich ist, und pürieren Sie ihn dann oder schneiden Sie ihn in sehr kleine Stücke, um ein Verschlucken zu verhindern.
Textur und Erstickungsgefahr
Kochen Sie den Brokkoli, bis er sehr weich ist, und schneiden Sie ihn in erbsengroße Stücke. Vermeiden Sie große Röschen, die die Atemwege blockieren könnten.
Quellen: cdc.gov · cdc.gov · healthychildren.org · healthychildren.org · nhs.uk · nhs.uk · nhs.uk
Die Einführungsalter sind typische Richtwerte für gesunde, reifgeborene Babys, die Anzeichen der Bereitschaft zeigen. Ihre Kinderärztin/Ihr Kinderarzt kann anders beraten, insbesondere bei familiärer Allergiegeschichte.
Erste Geschmacksproben und Reaktionen verfolgen
Protokollieren Sie, wann Ihr Kind brokkoli zum ersten Mal probiert, notieren Sie Reaktionen und sehen Sie sie im Allergen-Tracker.
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