ملاحظة الحساسية
الديك الرومي ليس من مسببات الحساسية الشائعة، وحساسية الدواجن نادرة. قدّميه ابتداءً من عمر 6 أشهر تقريبًا عندما تظهر على طفلك علامات الاستعداد، وابدئي بكمية صغيرة مع مراقبة ظهور طفح جلدي أو قيء أو تورّم.
طريقة التقديم
من 6 إلى 8 أشهر، قدّمي شرائح طرية ورطبة من الديك الرومي بحجم إصبعين ليمسكها الطفل، أو اخلطي لحمه المفتّت ناعمًا أو المفروم مع الخضار المهروسة. من 9 أشهر قدّمي قطعًا صغيرة مفتّتة أو كرات لحم طرية، ومن 12 شهرًا قطعًا طرية بحجم اللقمة من الديك الرومي المطهو أو المشوي مع وجبة العائلة.
التحضير
اطهي الديك الرومي على نار هادئة أو اشويه في الفرن حتى تصل حرارة أسمك جزء فيه إلى 74 درجة مئوية؛ يبقى لحم الفخذ الداكن أطرى من لحم الصدر، والديك الرومي المفروم مناسب لكرات اللحم. أزيلي الجلد والعظام والغضاريف، وتجنبي الطيور المنقوعة في محلول ملحي أو المحقونة به، ومكعبات المرق والصلصات المالحة.
القوام وخطر الاختناق
قد يكون الديك الرومي المشوي، وخاصة الصدر، جافًا وليفيًا، وقد تسبب الغضاريف والعظام الصغيرة التهوّع أو الاختناق. اللحم المطهو على نار هادئة ولحم الفخذ أسهل على الطفل: فتّتي اللحم في اتجاه أليافه، وأبقيه رطبًا بسائل الطهي أو مرق غير مملح، وتأكدي من خلوه من العظام، وراقبي طفلك دائمًا وهو جالس بشكل مستقيم.
المصادر: cdc.gov · cdc.gov · healthychildren.org · healthychildren.org · nhs.uk · nhs.uk
أعمار البدء هي إرشادات نموذجية للأطفال الأصحاء المولودين في موعدهم والذين يظهرون علامات الاستعداد. قد ينصح طبيب الأطفال بشكل مختلف، خاصة إذا كان هناك تاريخ عائلي للحساسية.
تتبعي أول تذوق وردود الفعل
سجلي عندما يجرب طفلك ديك رومي لأول مرة، ولاحظي أي رد فعل وشاهديه في متتبع الحساسية.
المزيد في لحوم وأسماك وبيض
🍗 حبار
الحبار من الرخويات، وهي من مسببات الحساسية التي يجب ذكرها على الملصقات في الاتحاد الأوروبي، وقد يتفاعل معه…
🍗 دجاج
حساسية الدجاج غير شائعة، لذا فالدجاج المطهو جيدًا طعام أول جيد غني بالبروتين ويوفّر بعض الحديد والزنك ابتداءً…
🍗 دنيس
الدنيس سمك، والسمك من مسببات الحساسية الشائعة. ابتداءً من عمر 7 أشهر قدّمي كمية صغيرة من الدنيس المطهو جيدًا…
🍗 سجق
نادراً ما يسبب اللحم نفسه الحساسية، لكن السجق يحتوي غالباً على الحليب أو القمح (فتات الخبز) أو الصويا أو البيض…
🍗 سردين
السمك من مسببات الحساسية الشائعة. يظهر السردين في التطبيق ابتداءً من عمر 12 شهرًا، لذا بعد عيد الميلاد الأول…
🍗 سلمون
السمك من مسببات الحساسية الشائعة، لذا من عمر 6 أشهر تقريبًا قدّمي في البداية قليلًا من السلمون وحده، وإذا لم…