🧂 百里香

香草、香料与调味品未指定年龄

百里香过敏很少见。百里香属于唇形科（与薄荷同科），曾对牛至、罗勒、迷迭香或同科其他香草有过反应的孩子，可能更容易出现反应。先在宝宝已经吃过的食物里加一点，留意是否出现皮疹或肠胃不适。

约6个月起，可在土豆泥、扁豆、鸡肉或完全炒熟的鸡蛋中加入一小撮干百里香或几片切碎的新鲜叶子。幼儿可以吃加了百里香的烤胡萝卜、番茄酱或肉丸；每份约1/4茶匙切碎的叶子就足够了。

冲洗新鲜枝条，用手指顺着茎往下捋下小叶子，然后切碎。烹饪时加入百里香，让它变软、味道更柔和。干百里香味道更浓，用量约为新鲜的三分之一；上桌前把整枝取出。

百里香叶子很小，但木质茎很硬，可能让宝宝作呕或噎到。上桌前请取出所有枝条和碎茎，把叶子切碎以免粘在上颚，用餐时注意看护。

起始年龄是针对健康足月婴儿的典型指导，这些婴儿表现出准备就绪的迹象。您的儿科医生可能会给出不同建议，尤其是在有过敏家族史的情况下。

记录初次尝试和反应

记录您的孩子首次尝试百里香的时间，注意任何反应，并在过敏原追踪器中查看。

牛肉过敏很少见，不过少数对牛奶蛋白过敏的孩子也会对牛肉有反应。自制高汤只含你放进去的食材，而市售盒装高汤、高汤块和浓缩汤底常含小麦、大豆、芹菜或牛奶，如果孩子有食物过敏，请仔细阅读配料表。

牛至很少引起过敏反应，但对百里香、罗勒或薄荷等同科香草有反应的孩子也可能对它有反应。请从12个月开始提供：第一次在孩子已经吃惯的菜里加一小撮，并留意是否出现皮疹、肿胀或肠胃不适。

传统甜辣酱由辣椒、糖、醋、大蒜和盐制成，但有些品牌会加入大豆、小麦、鱼露或亚硫酸盐。请查看配料表，并确认孩子之前吃过这些成分且没有反应后再给。

盐不是过敏原，需要注意的是钠：婴儿的肾脏处理不了太多钠，因此建议12个月前不额外加盐（每天盐的总摄入少于1克，主要来自奶），1至3岁每天不超过2克。

许多红咖喱酱（尤其是泰国产的）含有虾酱（属于甲壳类过敏原），有些还含鱼露，也有素食版本。请查看标签，只在甲壳类和鱼类都已分别引入且耐受良好后再使用。香茅、南姜、大蒜和辣椒很少引起过敏。

辣椒过敏很少见，但红辣椒碎中的辣椒素可能使嘴巴周围的皮肤发红、刺激眼睛，有时还会引起肚子不适或尿布区发红。这属于刺激反应，不是过敏；如出现荨麻疹、肿胀或呕吐，请就医咨询。有些混合产品还含有其他香料，请查看标签。