🧂 盐

香草、香料与调味品未指定年龄

盐不是过敏原，需要注意的是钠：婴儿的肾脏处理不了太多钠，因此建议12个月前不额外加盐（每天盐的总摄入少于1克，主要来自奶），1至3岁每天不超过2克。

12个月前不要在宝宝的饭菜或煮食用水中加盐，母乳或配方奶已能提供所需的钠。12个月后，家常菜少放盐，调味前先盛出孩子的一份，餐桌上也不要放盐瓶。

用香草、香料、大蒜、柠檬或自制无盐高汤代替盐来提味，并注意浓汤块、酱油、奶酪、面包和火腿里的隐形盐。按同等重量计算，海盐和犹太盐的钠含量与普通食盐差不多，而且通常不加碘；因此给较大幼儿的家常菜调味时，少量加碘盐是更好的选择。

盐更大的危险不在于噎食：大量误食，例如从盐瓶、自制盐面团或很咸的水中摄入，可能导致幼儿发生危险的盐中毒。请把盐放在孩子够不到的地方，绝不要用盐水催吐，担心时请立即联系中毒急救机构或拨打急救电话。

起始年龄是针对健康足月婴儿的典型指导，这些婴儿表现出准备就绪的迹象。您的儿科医生可能会给出不同建议，尤其是在有过敏家族史的情况下。

记录初次尝试和反应

记录您的孩子首次尝试盐的时间，注意任何反应，并在过敏原追踪器中查看。

牛至很少引起过敏反应，但对百里香、罗勒或薄荷等同科香草有反应的孩子也可能对它有反应。请从12个月开始提供：第一次在孩子已经吃惯的菜里加一小撮，并留意是否出现皮疹、肿胀或肠胃不适。

传统甜辣酱由辣椒、糖、醋、大蒜和盐制成，但有些品牌会加入大豆、小麦、鱼露或亚硫酸盐。请查看配料表，并确认孩子之前吃过这些成分且没有反应后再给。

百里香过敏很少见。百里香属于唇形科（与薄荷同科），曾对牛至、罗勒、迷迭香或同科其他香草有过反应的孩子，可能更容易出现反应。先在宝宝已经吃过的食物里加一点，留意是否出现皮疹或肠胃不适。

许多红咖喱酱（尤其是泰国产的）含有虾酱（属于甲壳类过敏原），有些还含鱼露，也有素食版本。请查看标签，只在甲壳类和鱼类都已分别引入且耐受良好后再使用。香茅、南姜、大蒜和辣椒很少引起过敏。

辣椒过敏很少见，但红辣椒碎中的辣椒素可能使嘴巴周围的皮肤发红、刺激眼睛，有时还会引起肚子不适或尿布区发红。这属于刺激反应，不是过敏；如出现荨麻疹、肿胀或呕吐，请就医咨询。有些混合产品还含有其他香料，请查看标签。

细香葱属于洋葱和大蒜家族，不是常见过敏原，过敏反应很少见。如果宝宝曾对洋葱或大蒜有过反应，请先咨询儿科医生，并从少量开始，拌入宝宝已经吃过的食物中。