🥛 米齐特拉奶酪

牛奶、乳制品与配方奶12个月起

米齐特拉奶酪是用绵羊奶或山羊奶的乳清制成的希腊奶酪，有时也掺入牛奶。这些奶的蛋白质非常相似，因此对牛奶过敏的孩子通常也会对它过敏。12个月后开始提供时，先给少量，并观察是否出现荨麻疹、呕吐或肿胀。

12个月起，可把新鲜柔软的米齐特拉奶酪薄薄抹在吐司上、拌入意面，或与水果、蔬菜一起压成泥。干的陈年米齐特拉奶酪又硬又咸，只需细细擦一点撒在意面或蔬菜上。之所以列为12个月起，主要是因为很多品种偏咸。

选择用巴氏杀菌奶制成的米齐特拉奶酪；家庭自制或乡村奶酪常用生奶制作。新鲜米齐特拉奶酪容易变质，请冷藏并在几天内吃完。含有米齐特拉奶酪的菜肴不要再加盐，尤其是干的陈年品种。

新鲜米齐特拉奶酪柔软易碎，薄薄抹开或拌进食物里时很容易处理。干的米齐特拉奶酪很硬，请细细擦碎，切勿给整块或楔形块。请让孩子坐直进食，并始终看护。

起始年龄是针对健康足月婴儿的典型指导，这些婴儿表现出准备就绪的迹象。您的儿科医生可能会给出不同建议，尤其是在有过敏家族史的情况下。

记录初次尝试和反应

记录您的孩子首次尝试米齐特拉奶酪的时间，注意任何反应，并在过敏原追踪器中查看。

开菲尔是发酵乳，通常用牛奶（有时用山羊奶或绵羊奶）制成，含有牛奶这一最常见的食物过敏原之一。12个月后开始提供时，先给几小口，观察是否出现荨麻疹、呕吐或肿胀。已知对牛奶过敏的孩子不应饮用，除非过敏专科医生另有建议。

格鲁耶尔是用牛奶制成的奶酪，含有乳蛋白，这是最常见的过敏原之一，不过它的乳糖含量很低。12月龄起可以先少量尝试，并留意是否出现荨麻疹、呕吐或皮疹，尤其是孩子刚开始接触乳制品时。

母乳不是常见过敏原，几乎所有宝宝都能很好地耐受。极少数对牛奶蛋白过敏的宝宝，会对妈妈饮食中经母乳传递的微量乳蛋白产生反应，表现为大便带黏液或血丝、皮疹或异常烦躁；在从自己的饮食中剔除任何食物之前，请先咨询儿科医生。

茅屋奶酪由牛奶制成，牛奶是常见的食物过敏原，应用建议12个月起食用。它富含牛奶蛋白，如果孩子已经能正常吃其他乳制品，可以先给一小勺，并留意是否出现荨麻疹、呕吐或肿胀。

菲达奶酪传统上用绵羊奶制作，有时混入山羊奶，而仿菲达奶酪可能使用牛奶。这些奶中的蛋白质非常相似，所以对牛奶过敏的孩子通常也会对菲达奶酪过敏。由于它非常咸，应用建议12个月起食用。

自制蛋奶沙司含有两种常见过敏原：鸡蛋和牛奶；用吉士粉做的通常不含鸡蛋，但仍要用牛奶煮，因此请查看包装上是否含有鸡蛋、牛奶或小麦。请等宝宝已分别吃过全熟鸡蛋和乳制品且没有不良反应后再提供。如果宝宝有严重湿疹或已知食物过敏…